97,850
次編輯
變更
無編輯摘要
[[File:新加坡饮食2.jpg|350px|缩略图|右|<big>新加坡饮食</big>[http://photocdn.sohu.com/20141114/mp484190_1415955958951_3.jpg 原图链接][http://www.sohu.com/a/484190_101802 来自 搜狐 网 的图片]]]
'''新加坡饮食'''，由于[[新加坡]]的地理位置，新加坡饮食反映出[[马来西亚 ]] 文化]]<ref>[http://www.chinanews.com/gj/2014/11-27/6821504.shtml 新加坡经典美食椰浆饭受欢迎 用于招待外国领导人]，中国新闻网 ， 2014-11-27</ref>，与马来西亚文化的多样性，来自[[中国]]、[[印尼]]、[[印度]]、土生华人、[[越南]]、[[柬埔寨]]、[[菲律宾]]、[[缅甸]]，以及来自十九世纪[[英国]]所带来的西方移民传统（特别是[[英语]]和一些[[葡萄牙语]]影响的欧亚，被称为基斯）所产生的相互影响，为百年文化彼此交融、互动而成的产物。
各族群除了带来原有的[[饮食文化]]外，彼此之间也互相影响，甚至融合出新的特色。在新加坡的小贩摊档中，即可见得此一现象：[[华裔]]厨师受到由[[印度文化]]的影响，可能会尝试多样化的[[调味品]]及配料，如[[罗望子]]<ref>[http://www.5h.com/ys/105906.html 罗望子的功效与作用] ，5号网 ，2018-2-9</ref>、姜黄和[[酥油]]；而印度厨师则可能提供炒面等菜。随着来自各种不同国家的影响，它足以显示全球化的现象，进一步影响新加坡的饮食习惯与[[料理]]方式。