故乡的拌面馆子（171）(张梦尔)
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《故乡的拌面馆子（171）》是中国当代作家张梦尔写的散文。
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故乡的拌面馆子（171）
马三姐的拌面馆子，就开在独库公路的一小片白杨林边。小小的白屋子在一片褐黄的沙石的映衬下还是很显眼的。走近才能看见牌子上的字：三姐大碗拉条子。店面虽小，收拾的倒很干净，墙上贴了一副半人高的清真寺画像，在窗台上还用绿酒瓶种着指甲花。屋角还搁着几缸沉甸甸的的泡菜坛子。店里只买拉条子，也没啥新花样，就是份量大还免费加面。上面之前，会先送你一碟麻油拌过的、用韭菜萝卜做的腌咸菜，一碟手工辣椒酱，一碟绿油油的过水的野菜，吃起来也是简单地道的家常味儿。
老板娘三姐是个孀居的回族寡妇，银盘子脸，丹凤眼，笑起来嘴角还有两颗甜死人的酒窝，腰也细细的，看不出是生了俩孩子的样。干起活来手脚麻利，客人一来，端茶送水，立在桌旁，边帮客人剥蒜边和他们谈笑嬉闹，打情骂俏。厨子在伙房里火急火燎的大喊：“辣子肉拌面好了”，连喊三声，她才回过神来，依依不舍的放下蒜瓣，一扭 一扭的甩着辫子走了。若是哪个莽撞的后生犯起浑来，说句荤话，开个不干不净的玩笑，三姐也不扭捏也不恼，只是粉面含春的虎着脸，啪――一巴掌打在那二愣子的膀子上:“呵，胆子肥了，连你姑奶奶的豆腐都敢吃”。被打的男人只是觍着脸，笑的更欢脱了。
其实离饭馆不远的二三十里外，有个小镇。加油站、商店、饭馆也算齐全。可司机们总愿多绕点路，来三姐这吃饭，还会专程赶去市集买些糖糕、酸果儿、蜜粉什么的，给三姐捎去。
三姐的拌面馆子也开在这柏油路上不少年了。和白杨林，和戈壁黄沙一样融成了这里的一道景。镇里人觉得奇怪：这么个鸟不拉屎的地方，还能把拌面馆子开得这么红火？
也不知怎的，那么一年冬天……
一个日子长没来的老客来吃拌面。馆子还是那个馆子，泡菜坛子也还在原来的位置，连招牌都没换。只是上来迎客的变成一个矮胖娘们。司机不乐意，硬要三姐出来。“三姐，上个月把店盘给我们，带着娃娃回伊利结婚去了，说是这儿离学校远，孩子上学啥的都不方便。她准备和男人在伊利重新开个拌面馆子。
司机嘴张的老大：“啥，结婚？！和谁？”
“嘿，不就是原先馆里的那个厨子嘛！”
司机不由得惊的瞪圆了眼，愣了好半天才吐出个字儿――操！转身在地上吐了口浓痰，骂骂咧咧的摔门而去。
门外，大雪纷飞，北风呼号。司机回头，怔怔地盯了一会儿那映射出暖黄色灯光的小屋，哀叹一声，上车走了。
转眼，只见那笨重的大卡车颤颤巍巍的消失在无边无垠的漫天风雪中。
作者简介
张梦尔，怀抱一颗听雨的心，跟风一起流浪。