拔丝元宵，特色为色泽金黄，外脆里软，香甜可口[1]。
元宵24个(约500克)，白糖、植物油各适量。 1.锅内加植物油烧至五成热时，倒入元宵，炸至金黄色时捞出。 2.锅内留少许底油，倒入适量的白糖熬至稀棕色起泡时，放入炸好的元宵，离火不断翻炒，待元宵均匀地粘满糖汁时，倒入抹油的盘内，连同水碗一同上桌[2]。
拔丝山药汤圆，色泽金黄，味香甜，有点酸，糖丝绵绵趣昂然！
拔丝元宵01
拔丝元宵02
拔丝元宵03
拔丝元宵04
