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拌核桃肉

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在四川不管是打工的，还是上班，做生意的，每个人都不会忘了这一口，

猪头肉。基本每一个小区外边都有卖的，我们泸州这边喜欢把猪头分来卖，

猪舌头，猪耳朵，猪脸，猪脑花，还有就是猪脸背后的廋肉，

我们叫核桃肉。我家儿子是最喜欢吃核桃肉

拌核桃肉是一道美食。

制作材料主要有核桃肉、油辣子、花椒粉、盐、酱油、香油。

中文名拌核桃肉主要食材核桃肉

配 料油辣子

调 料花椒粉、盐、酱油、香油

做法

称上了块，切成片，用油辣子，花椒粉，盐，酱油，香油等等调料一拌。