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拉丝夹心烤年糕


早上做的匆忙,应厨友要求写个菜谱,前面步骤没拍,请看文字。一,紫薯切块放蒸锅蒸20分钟,

取出加白糖和少许牛奶碾成泥备用。我一般晚上蒸好放早上做。拌粉前,先预热烤箱,180度十分钟,

二,糯米粉,无铝泡打粉搅拌均匀过筛。三,将其他材料放入盘中,搅打均匀,筛入糯米粉。

用手抽搅打至顺滑状态。四,比萨盘垫油纸,倒入搅打好的粉液一半,手斜移一下比萨盘,

让粉液铺满盘子。五,放入烤箱180度烤15分钟,取出均匀抹上紫薯泥

中文名拉丝夹心烤年糕

主要食材年糕,芝士片

分 类烤箱菜,快手,韩国,早餐,零食,甜品

材料

年糕, 芝士片, 砂糖, 黄油, 刷表面

做法

1. 年糕切片,两片为一组。

2. 芝士片切成和年糕一样大小,夹在年糕片中间。

3. 刷一层黄油,放进烤箱或电饼铛,180度烤5-10分钟左右。表明成脆脆的状态即可。

4. 撒上一些砂糖,就可以吃了。[1]

参考文献

  1. 拉丝夹心烤年糕,搜狗, 2015-02-08