抹茶苹果月饼查看源代码讨论查看历史

抹茶苹果月饼是一道美食，主要的制作原料是熟面粉、苹果酱、白豆沙，主要辅料是抹茶粉、奶粉。该食品主要采用烤制的烹饪工艺制作而成。

中文名抹茶苹果月饼

主要原料抹茶饼皮、苹果豆沙馅

是否含防腐剂否

主要营养成分蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，维C，绿原酸，多酚类物质

主要食用功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴

适宜人群男女老少皆宜

储藏方法干燥

原　料

抹茶饼皮：白豆沙400克、抹茶粉2小勺、熟面粉4小勺。

苹果豆沙馅：白豆沙550克、苹果酱70克、奶粉3大勺、熟面粉4小勺。

份量：70克月饼15个。

1、先做饼皮。把饼皮材料都混合。

2、抓揉均匀，分成15份。

3、再把苹果芸豆馅的材料混合。

4、也分成15份，左边为馅，右边为饼皮。

5、取一饼皮，窝起来，包入馅。

6、一手虎口卡住月饼胚，另一手用把饼皮往上推，封口。

7、放入月饼模中。压紧后，推出。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用。

茶叶为山茶科植物茶的芽叶，是大众化饮品，一般为三大类：绿茶、红茶、乌龙茶，其中绿茶在日本、韩国、

印度等亚洲国家较普及，西方国家更习惯于饮红茶，中国人饮茶的历史已有上千年之久，深受各界人士喜爱。

茶中含有的多酚类物质，尤其是儿茶素，能抑菌、消炎、抗氧化，可阻止脂褐素的形成，并将人体内含有的黑色素等毒素吸收之后排出体外。

茶叶中的绿原酸，亦可保护皮肤，使皮肤变得细腻、白润、有光泽。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质，可以减少辐射对皮肤的伤害。

茶叶里含有丰富的维生素C，所以常喝茶可使皮肤白皙、有光泽。<ref>抹茶苹果月饼,百度, 2015-09-23<ref>