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抹茶瓜子饼干是一道由无盐奶油、糖粉等食材制成的食品。
中文名：抹茶瓜子饼干
配料：10g抹茶粉、15g鲜奶、15g蛋黄
主要原料：70g无盐奶油、50g糖粉、150g低筋面粉、80g南瓜子
是否含防腐剂：否
1奶油，糖粉，低筋面粉，抹茶粉，鲜奶，蛋黄。
2奶油和糖粉拌至柔滑，加入蛋黄拌匀
3再加入鲜奶拌至柔滑
4筛入面粉，抹茶粉
5加入瓜子
6压拌成团
7再切成0.8的厚片，摆入烤盘上火170度，下火120度，烤20分钟，闷5分钟就可以了。
原配方用的红菊粉，糖粉是60g。[1]
