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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>抹茶发糕</big> ''' |- | [[File:4cb0e87a3a5548beb0f5826e77ed4ea9.jpg|缩略图|居中|[http://p1.itc.cn/images01/20201117/4cb0e87a3a5548beb0f5826e77ed4ea9.jpeg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjbkPmLkEkroTkKIRmLkElbkTkKIMkbELjbgQmLkElbcTkKILmrELjbgRmLkEkLYTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrHoIEbjEC%20XLqIPjehEzO0G0O9GwqR7zOMGwOQ%3D_-1304779477&query=%E6%8A%B9%E8%8C%B6%E5%8F%91%E7%B3%95 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 妈妈都会做朴籽粿,那是我特别喜欢的小吃,一年也只有那个时候的朴籽叶适合做, 所以显得更加珍惜。长大了,每当想起就动手了,没有朴籽叶,就用抹茶代替了, 虽然味道不同,但回忆依旧。比起各种[[蛋糕]],这种简单的发糕似乎更有感情。。 中文名抹茶发糕 主要食材面粉,米粉 分 类糕点,素菜 ==材料== 面粉2杯, 米粉1杯, 白砂糖1大勺, 泡打粉3茶匙, 酵母3茶匙, 抹茶粉1大勺, 葡萄干1把, ==做法== 杯面粉+1杯米粉(大米加上糯米,也可以纯大米粉)+1大勺[[白糖]]+3茶匙泡打粉+1大勺抹茶粉混合 茶匙[[酵母粉]]用40度以下的水融化静置一会儿。 酵母水慢慢冲入粉,再慢慢加点水,一点点糅合成柔软的面团,容器底部抹一层油,放入面团 在温暖处(空调房里或者烧一阵子后关火的蒸锅)发到比较大,撒上[[葡萄干]] 大火蒸30分钟,关火闷10-15分钟 放凉切开后放到速冻里,吃的时候蒸5分钟即可<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/102844894/ 抹茶发糕],搜狗,2017-11-28</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427]]
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