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当归薏仁大枣枸杞粥

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当归薏仁大枣枸杞粥是以薏米、当归为主料的粥品。

中文名当归薏仁大枣枸杞粥

分 类粥，养生主要食材薏米，当归

材料

薏米， 当归， 大枣， 枸杞，

做法

1. 所有料放入砂锅 烧开后小火慢炖一个小时既可

功效

薏米、红枣都具有防癌抗癌的作用，薏米的抗癌有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增值，

可用于胃癌、子宫癌的辅助治疗;而红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能。

美容养颜。薏米富含维生素B1、维生素E，是一种美容食品，经常食用薏米能防治脚气病，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。

防治消化不良。薏米具有促进新陈代谢和减轻肠胃负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。

经常食用薏米及薏米制成品，对慢性肠炎、消化不良等症状也有较好的效果。

保护肝脏。红枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;红枣富含维生素C，

而维生素C能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进体内蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的功效。