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平利绞股蓝是葫芦科绞股蓝属植物。平利是绞股蓝的自然分布分化中心，有“绞股蓝故乡”之称，独特的区域小生态环境十分适宜绞股蓝的生长发育，是中国开发最早、规模最大的绞股蓝人工栽培基地县、国家绞股蓝标准化示范区。平利县绞股蓝产品以纯天然、无公害和富含微量元素走俏日本、北京、广州等市场。2004年12月13日，原国家质检总局批准对“平利绞股蓝”实施原产地域产品保护。
- 中文名:平利绞股蓝
- 产地名称:陕西省平利县
- 品质特点:内含丰富，有效成分高，分支密集
- 地理标志:国家质检总局地理标志产品
- 批准文号:国家质检总局公告2004年第189号
- 批准时间:2004年12月13日
产品特点
全世界有13个绞股蓝种系，中国有11个种系，平利有7个种系。平利绞股蓝富含绞股蓝皂甙、黄酮类化合物、绞股蓝多糖及有机硒等多种营养物质，可以调节人体生理机能，增强人体免疫和抵消激素类药物副作用，被誉为“第二人参”、“东方神草”。[1]
在世界上已发现的16种绞股蓝属植物中，平利县就占了11种，其皂甙含量高达16%，理化指标位居榜首，研制的绞股蓝茶、饮料、药品等系列产品，内含83种单体皂甙，具有降血脂、减肥胖、促睡眠、抗衰老、疗白发、防癌变等多种神奇功效。平利绞股蓝内含丰富，有效成分含量高，且分支密集，富含锌硒等多种微量元素，食用保健功效明显优于其它产区。
历史渊源
平利县开发绞股蓝资源，可以追溯到20世纪80年代。在此之前，平利绞股蓝仅在民间作野菜和草药用。[2]
1984年5月，平利县化工厂因主要产品三十烷醇的原料天然蜂蜡供应紧张，转产利用漫山遍野的绞股蓝优势资源，为此，组成了以徐家振等6名主要研发人员的绞股蓝产品研发课题小组，经过几个月时间考察，对平利绞股蓝的资源储量全面摸底调查。
在进行野生绞股蓝资源普查的同时，平利绞股蓝产品的研发工作得到了第四军医大学、陕西中医药研究所等科研机构的支持，在成功借鉴日本绞股蓝食品加工工艺的基础上，经过大量的试验尝试，成功开发出绞股蓝可乐、绞股蓝口服液、绞股蓝养生酒、绞股蓝茶、绞股蓝浓缩汁等系列产品，这一阶段，为平利县开发利用绞股蓝的起步发端。
1985年，平利县成立了绞股蓝资源开发领导小组，绞股蓝产业发展正式纳入县政府重要议事日程，同年组建成立平利县天然营养制品厂，开始规模生产，平利绞股蓝的开发利用进入到一个新的历史时期。
1986年，平利科研人员选育出第一代适合大田推广种植的绞股蓝群体种，从此平利绞股蓝开始大面积良种繁育，当年平利绞股蓝产业发展纳入国家星火计划。
此后平利县绞股蓝经历了一次波折，由于市场不景气，群众盲目种植，导致大量绞股蓝荒废，曾一度被群众火烧，留下了“忙碌种了一年草，采摘回家无人要。存放家中三年多，只好一把火来烧“的顺口溜。
2010年后，平利绞股蓝标准化种植示范区建设通过国家验收。经过30多年发展，平利县已成为中国绞股蓝自然分布分化中心。
产地环境
绞股蓝系葫芦科草质藤本植物，平利县因其独特的气候和相对优越的自然环境，非常适宜绞股蓝的生长。平利县地处北亚热带湿润季风气候区的平利县，由于雨量充沛，气候温和，日照充足，无霜期时间长，土壤有害物质含量低，成为中国国内生态型药用植物种植示范基地的最佳区域。
生产情况
2016年，平利县共组建茶叶专业合作社35家，发展茶饮加工企业197家，其中省级龙头企业3家、市级10家，年产值过千万元的10家、过亿元的2家。
产品荣誉
平利绞股蓝、平利绞股蓝茶、平利绞股蓝可乐等绞股蓝系列产品，先后获全国七五星火计划博览会金奖、中国实用新技术新产品金奖、中国优质旅游饮品奖、陕西第二届科技成果展销金奖、全国星火计划成果展销洽谈会金奖、中国食品工业十年新成就展示会金奖、中国首届老年人保健饮品金奖、第三届中西部科技交流会金奖、全国食品行业名牌产品、陕西省优秀新产品金奖等国家级乃至世界级的各类奖项，部分产品曾作为特供产品进入中南海。
2004年12月13日，原国家质检总局批准对“平利绞股蓝”实施原产地域产品保护。
2012年，平利绞股蓝代用茶成为陕西省名牌产品。
2013年，平利绞股蓝获中国驰名商标。
2014年，平利绞股蓝获第八届中国西安国际茶业博览会银奖。
2017年，“平利绞股蓝”获中国特色旅游商品铜奖。
地理标志
地域保护范围
平利绞股蓝原产地域范围以陕西省平利县人民政府《关于界定平利绞股蓝原产地域产品保护范围的函》（平政字[2003]12号）提出的地域范围为准，为陕西省平利县现辖行政区域。
质量技术要求
（一）栽培管理 1.地域选择：选择保护区内海拔400至1600米之间的区域。地势平坦，排灌便利，土层深厚，土壤肥沃，有机质含量大于2.0%，PH在6.0至7.5之间的沙壤土或壤土。
2.备种：在平利绞股蓝种子田中选择优良的种子，秋季采摘浆果，经过晾干后贮藏备用。
3.播种：当气温稳定在10℃时以上时即可播种，亩播种0.5至1千克，留苗0.8至1.2万株。
4.田间管理：土壤湿度保持在70%至80%之间。播种后及时人工除草，严禁化学除草。
（二）质量特色
色泽翠绿，龙须密集，硒含量≥0.02毫克/千克。
专用标志使用
在平利绞股蓝原产地域范围内的生产者，如使用“原产地域产品专用标志”，须向设在当地质量技术监督局的平利绞股蓝原产地域产品保护申报机构提出申请，经初审合格，由国家质检总局公告批准后，方可使用平利绞股蓝“原产地域产品专用标志”。