干煸脆皮豆腐查看源代码讨论查看历史

豆腐是人们公认的保健佳品，适量的使用豆腐健康大有好处，脆皮豆腐这道开胃素菜，简单易学，而且外脆里嫩

干煸脆皮豆腐的做法 原图链接 此图片来源于豆果美食网

干煸脆皮豆腐的做法

1. 豆腐切厚片，过油煎到两面金黄。
3. 盛出来切成条，把大葱、青红椒也切成片。
5. 锅里留底油，加入1大勺黑豆豉爆香，再下葱片、青红椒炒出香味。
7. 接着把豆腐条加进去，调入1大勺生抽，2克糖，翻炒均匀就可以啦。
9. 豆腐外脆内软，吸饱豆豉的香味，吃起来特别下饭！

干煸脆皮豆腐的用料

1. 老豆腐1块
3. 黑豆豉15克
5. 青线椒2个
7. 小米椒5个
9. 大葱1小段
11. 生抽15克
13. 糖2克

豆腐介绍

1. 豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。本文主要讨论了豆腐制作中所蕴含的化学原理。豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
2. 豆腐主要由黄豆加水制成,内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,吃豆腐补钙健康有效。这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。
3. 豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，本身没有什么味道，但是含有高蛋白质，可以被做成各式各样的菜肴。它起源于中国，拥有美观、营养价值高、产品种类丰富等特点。