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《常用繁簡字實用指南》，孫國梁 著，出版社： 上海古籍出版社。
上海古籍出版社前身是上海古典文學出版社、中華書局[1]上海編輯所。上海古典文學出版社成立於1956年11月，1958年3月，與中華書局上海辦事處合併改組為中華書局上海編輯所，成為上海地區整理出版古籍[2]的專業機構。1978年1月改為今名上海古籍出版社。
內容簡介
《常用繁簡字實用指南》就常用字的繁簡體逐條分析解釋，用力頗勤，適合文史學習研究案頭之用，亦可供一般有興趣者披覽。專業文字學的艱澀，有普及讀物之通俗性。 《常用繁簡字實用指南》另一特點，是漫話性，以區別於詞典。
精彩書摘
《常用繁簡字實用指南》：
【辨析】
在古代，這兩個字除了同音，在義項上毫不相干。「面」的本義是臉，其他義項均由此引申而來。但在古代，臉不等於面。臉字《說文》不收，它是大約6世紀後出現的後起字。當時的「臉」專指面上搽胭脂之處，大抵指兩頰的上部。可見臉只是面的一部分，而且多用於婦女。梁吳均《小垂手》：「蛾眉與曼臉，見此空愁人」，唐白居易《昭君怨》：「眉銷殘黛臉銷紅」，臉指的都是婦人的兩頰。後來臉的詞義擴大，才與面的本義一致，《水滸傳》中的臉就指面了。而面在現代普通話口語中反有漸被臉取代之勢。不過面的本義仍在現代書面語中存在，如「面不改色」、「兩面三刀」、「唾面自乾」等等；也在某些方言中活着，如吳語就多用面而罕用臉。
面固有當面、前面之義，但古代它還有「相背」之義。如古籍中常見的「面縛」，就既不是當面捆縛，也不是縛在前面，而是將手反背而縛。又如《漢書·項羽傳》記項羽臨死，讓老部下、但已是漢將的呂馬童取自己的頭去領賞，但「馬童面之」，意思便是呂馬童背過臉去，覺得不好意思。段玉裁將這種用法稱為「窮則變，變則通」，也頗有意味。面古無麵食之義。
麵也是後起字。《說文》無「麵」字而有「麫」字，釋為「麥屑末也」。指的是麥粒搗磨成的粉.麵粉。晉束皙《餅賦》：「重羅之麫，壁飛雪白」，指的就是麵粉。麴又指麵粉製成的食品，後來也專指面（麵條類）。再引申則可指一般的粉末。其實麴與麴應該是同一個字，只是聲旁由面換成了丐（不是乞丐的丐），多半是由於上古至中古的讀音有了變化（面，彌箭切，去聲；丐，彌兗切，上聲）。範圍廣一點的穀類的粉末，《說文》用「櫗」字來表示。而漢代雖有「粉」字，但許君只釋為「所以傅面者」，即專指用於搽臉的物事，宋代徐鍇（即小徐）說古人也用米粉搽臉，段玉裁則將所搽「面」的範圍擴大，認為可指廣義的表面；總之，那時的粉與現代表示粉末的面，還是有區別的，如果在漢代對人說「麵粉」，人家一定先想到搽臉或搽抹。
雖說做面的原料麥，早在先秦就已廣泛種植，但在先民的主食中，看重的是黍（黍子，黃米）、稷（穀子）、稻（黏米）、粱（優質的稷），麥的地位並不突出。比如《後漢書·羊續傳》：「其資藏，惟有布衾敝祗祠，鹽麥數觚。」家裡的財產只有麻布被、破短衣（皆窮人所用），外加一點鹽和麥，足見其清廉，也可見麥的不值錢，遠比不上稻粱。原因大概是，在上古麥與麥食的加工技術尚較粗糙，做點麵食不方便，也不大好吃。當時的麥可製成「糗（qiu）」，其實就是炒麥，大抵只能做乾糧；也可做成「餅」。但那時的餅不是烙的，而是將麥搗成粉後團成餅狀，想來生粉成團還需蒸煮，熟粉成團就像今天的粉團了。餅入沸水還可製成「熱湯餅」，頗類今天北方的煮小餅、煮窩窩（參見許嘉璐《古代的衣食住行》）。加之「搗」出來的麵粉類似「屑末」，口感也不見得好。所以，直到南北朝時期，看到胡人一味「噉面」，將麥當主食，還覺得非我漢俗，有點另類。
大約從隋唐代開始，中原的麵粉加工技術有了很大進步，而且麵食的製作也日見精巧，餅也有了烘烙之法，也許起初正是從「胡人」那裡得的竅門，因為當時烙出來的餅就叫「胡餅」。此後麵食才漸成品類日多、貧富皆宜、俗雅共嘗的主要食品，以至白居易還用「胡餅」當禮物。
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