巽寮奇缘(单国伟)
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《巽寮奇缘》是中国当代作家单国伟写的散文。
作品欣赏
巽寮奇缘
初识巽寮湾，缘于老友相会。因时过境迁，印象模糊。再会巽寮湾，已是五年之后的一个春天。
这个周末，趁着难得的闲暇时光，我和爱人连同姐姐姐夫一行四人结伴而行，终于重新认识了风景如画的巽寮湾，深切感受了大海的独特魅力。
一路上，我们被巽寮湾的各种美誉和传说所深深吸引。据百度介绍，巽寮湾依山傍海，海天交融，地处惠东县南部的深汕特别合作区旁，集江、湖、海、泉、瀑、岛和名山古刹于一体，素以“石奇美，水奇清，沙奇白”著称，被赐予“绿色翡翠”“天赐白沙堤”“东方夏威夷”“动物石景公园”等美誉。尤其是“巽寮”一名的来历，竟与北宋大文豪苏东坡和一段令人仰慕的爱情有关，为我们此行平添了许多神秘而浪漫的色彩。
相传，北宋年间，苏东坡因反对王安石变法被贬惠州，爱妾王朝云随行南下。两人初到南方，天气闷热，便常到巽寮（时称鸭寮）消暑度假。因地名“鸭”字与歌妓出身的王朝云相冲，遂叫苏东坡改名。才思敏捷的苏东坡，见此湾形同八卦，地处巽位，含有平安吉祥之意，且此地微风拂面，海波不兴，遂顺手在岩石上题下“巽寮”二字，巽寮湾因此得名。
同行的姐夫是一把开车的好手，车开得既快又稳。姐姐是个摄影爱好者，一路的风景拍不完。而我的爱人风趣幽默，给我们带来了一路的欢声笑语。我们从惠州市区一路向东，大概一个多小时的车程，就进入了惠东地界。
远远地，一股淡淡的潮湿的略带腥咸气息的海风迎面而来，顿时吹醉了游兴正浓的我们。渐渐地，随着一抹深蓝映入眼帘，期盼已久的大海终于来到我们眼前。我们似乎无意于温润而轻柔的海风，也无暇顾及巽寮小镇的整洁与优雅，一心只想赶快冲入那金光闪闪的海滩，扑入那湛蓝如碧的大海之中，与大海母亲来一场亲密的拥抱。
姐夫不光是个技术一流的老司机，还是个经验丰富的旅行家，早在出发前两天，就做好了旅行的功课，帮我们预订好了酒店，安排好了行程。待到大家安顿好住处，我脑海里已是波涛汹涌，心中更如小鹿乱撞，早已换好泳衣和拖鞋，迫不及待地冲入海滩。
由于疫情影响，海滩上的游客零零落落，使这片海滩显得更加开阔而舒适。原本担心海边的石子会硌脚而穿了拖鞋，现在看来已是多余。我们像兴奋的孩子，马上扔掉脚上的拖鞋，赤脚迈入这片开阔的海滩，热情地拥入大海的怀抱。
果不其然，这里的海滩真美呀！这里的沙滩不像沙滩，而像初生婴儿的肌肤，是那样柔软细腻，吹弹可破，让人不敢在这里有任何肆意的举动。这里的沙子也不像沙子，而像一片品质上乘的翡翠，那样温润丝滑，纯洁无暇。抓一把放进手里，干干净净，晶莹剔透，仿佛经过精心筛选和反复清洗，竟没有一丝杂质在内，在朝阳的照射下，反射出七彩的光芒。这里的海水也不像海水，远看时，像一条蓝色的丝带，烟波浩渺，碧波荡漾，宛若仙女在翩翩起舞。近观时，更像一面绿色的镜子，波光粼粼，清澈见底，在海面上可以清楚地看到自己的影子，那种压抑良久后释放出的兴奋、惊喜和得意，正随着水波如花绽放。透过清凌凌的海水，还能看到海边的一粒粒细沙，一个个七彩的贝壳，以及生长在海底的一片片绿色的海草。
此时此刻，我像一只饥渴的骆驼，忍不住掬一捧海水灌进嘴里。呀！好咸啊。我体内犹如打翻了盐罐子，先是那种不掺杂任何杂质的咸，继而又是一种隐而不宣的苦，瞬间窜入胸腔，沁人心脾。
我们踩着柔软如锦的沙滩，沐浴着清爽如泉的海水，欣赏着如诗似画的海景，犹如身处仙境一般，让人不免生出了“曾经沧海难为水，除却巫山不是云”的感叹。
次日一早，我们四人早早起床，相约去看海上日出。不料，因为雾气太重，无法观看日出。我们只好在海边散步，观看远山的暮色苍茫，欣赏天边的云雾缥缈，聆听海浪沉睡的细微鼾声，感受大海的深沉宁静。
渐渐地，太阳升起，雾气褪却。随着几只海鸥的鸣叫声传来，大海仿佛被唤醒了。停泊在岸边的渔民们，开始了一天的忙碌。一位人称波哥的中年渔民把船停靠在我们眼前，招呼我们登船出海，一起去几个岛屿游玩，零距离触摸海的气息和心跳，亲身领略巽寮湾的海岛风光。
在喧闹的发动机声中，在欢快的海浪声里，波哥讲述了这些年发生在身边的变化。波哥一家原本靠打鱼为生，过着平静如水的生活。随着当地旅游业的快速发展，他和老伴不甘落后，利用自家的渔船，结伴干起了载客出海体验生活的营生，他儿子和儿媳则开起了一家海鲜餐厅。他和儿子商量好了，待疫情过后，旅游恢复了，他们还想把家里的房子改成民宿，为游客提供吃、住、游、玩一条龙的服务。
正说着，一座小岛渐渐呈现在我们眼前。乍一看，岛上是一片茂盛的森林，郁郁葱葱，苍苍茫茫。海与岛相连的地方，则是一圈灰褐色的岩石。岩石四周，还有几块巨大的礁石伫立在湛蓝色的海水中。
“大家快看！那是什么？”波哥手指前方，有意考我们。我心中正在纳闷，不就是一座普普通通的小岛吗，有什么可惊奇的？见我们不置可否，波哥提示我们，大家仔细看看，它的外形像什么？
远远地，穿过碧蓝色的天空，越过深蓝色的海面，我仔细打量起来：那青翠如黛的半圆形小山包，静静地卧在宽阔的海面上，像一口倒扣着的锅。从山包一头伸出水面的一块巨大礁石，则像一个人的脑壳。
哇！海龟！一定是海龟岛到啦。我顿时惊叫起来，爱人马上随声附和着，姐姐和姐夫也随之欢呼起来。仔细一看，眼前果真是一只负重前行畅游大海的海龟。
波哥露出欣喜的笑容，一只手熟练地操作渔船的方舟盘，另一只手向我们竖起大拇指。同时，兴致勃勃地向我们讲述了“灵龟救人”的故事。
相传，上世纪八十年代，一名虔诚的渔民误捕了一只大海龟，遂将其放生。不久后，渔民出海遇到风浪翻船落海。危难之际，一只大海龟出现在海面，渔民扶着龟背，被平安地送到岸上。如今，生活在海边的渔民，纷纷传诵着“灵龟救人”的故事，并向后人们一代代传扬下去。
我被这个故事深深打动，好想登上海龟岛，去寻找那只乐善好施的灵龟，一睹它的尊容。只可惜海龟岛只能远观，不能登临，我只好暗自惋惜，把这个美好的传说深深地珍藏在心底。
随后，我们继续参观了凤池岛等几个岛屿，亲身感受了风光旖旎的海岛风情，瞻仰了古今名家学者的亲笔题词，领略了石崖摩刻的岛屿文化。如清代大学士傅维题写的“日暖凤池”，以及原全国人大常委会副委员长许德珩、原海军司令员肖劲光、原全国政协委员启功等名家题写的“星晒南湾”“观象听涛”“诗境涛声”等等。
虽然我们对书法艺术知之甚少，但通过观海、听涛、赏书和聆听讲解，我们同样认识到了人与自然的和谐相处，感受到了历史文化与现代文明的激情碰撞，体会到平日里都市生活无法比拟的欣喜与精彩。此种感受与体会，用钟灵毓秀和美不胜收来形容，一点也不为过。
其实，巽寮湾除了醉人的美景外，更有各种特色美食，让人垂涎三尺，流连忘返。
当天中午，可能是因为长途奔波，也可能是由于玩累了的缘故，还没到饭点，我们几个早已饥肠辘辘，急不可耐。热心的酒店服务员为我们推荐了本店的招牌菜，可我们早就听说当地的土窑鸡独具特色，还有几家客家菜口碑不错，而巽寮海鲜更是名声在外。到底先吃什么呢？我们几个人一时陷入纠结之中。
“那就土窑鸡吧！广东人无鸡不成宴，咱就图个出门大吉呗。”从小广东长大的姐夫高声提议道。是啊，出门在外，除了玩得开心，不就图个平安吉利吗。再说，再好吃的东西，还不得一口一口吃，哪能一顿吃得完呢？于是，我们几个马上达成一致，直奔酒店外不远处的一家主营土窑鸡的餐厅，点了一只土窑鸡，又让老板配了几道拿手菜，这就开始了我们的第一顿周末旅行餐。
不到二十分钟的样子，土窑鸡先端了上来。姐夫有眼力，人勤快，还是个不折不扣的美食家。只见他认真洗了手，挽起袖子，戴上一次性手套，小心翼翼地剥去土窑鸡表层银白色的锡箔纸。
当第一层锡箔纸剥开时，一股奇特的浓香扑鼻而来，顿时打开了我们沉睡的味蕾，让我们啧啧称赞的同时，犹如馋猫饿狼一般，把目光紧紧地盯在这只热气腾腾而香气四溢的土窑鸡身上。待到姐夫抡开双手，熟练地撕好鸡肉，还没招呼我们下手时，我早已馋涎欲滴，顾不上平日的斯文，抓一块香喷喷的鸡肉送进了嘴里，大快朵颐起来。
果然不出所料，这里的土窑鸡还真是别有一番风味。它不同于普通的铁炉和木炭烧烤的烧鸡，而是把巽寮当地盛产的荔枝木、果园放养的走地鸡、人工打造的土窑三者完美结合，经过经验丰富的专业厨师精心烧制而成。其混合了荔枝木的烟火气、走地鸡的焦火味，以及新鲜泥土被烧烤的气息，真可谓人间美味，肉中极品。
也许是土窑鸡的独特馨香征服了我们，或许是我们真的饥饿难耐，不过十分钟的时间，我们竟将一只两三斤重的土窑鸡吃得一丝不剩，一个个咂摸着手指头，大有余犹未尽的感觉。要不是还有满桌配菜的诱惑，唯恐三两只土窑鸡也不在话下。
次日中午，从海边游玩归来，经不起海鲜的诱惑，我们早早奔向了酒店外的美食一条街。虽然疫情下的游客稀少，但依然挡不住店家的热情好客。或俊男靓女笑脸相迎，或老板厨师亲自招揽生意，热情介绍各家的招牌菜多么拿手地道，海鲜多么美味新鲜，还有各种折扣的诱惑。
正犹豫间，一位身着粉裙的渔家妹走上前来，只见她一挥肩上的白色毛巾，宛若莲花绽放：“山美水美，没有我们渔家人的心美。天好地好，不如巽寮湾的海鲜好！”挥手间，一家名为巽寮海鲜坊的餐厅跃入眼帘。
说来，真是无巧不成书。当日，有人正在这里举办婚宴，一对新人打扮得光鲜靓丽，一脸的阳光灿烂。众亲友们人来人往，喜气洋洋。一阵花炮噼里啪啦响个不停，更让这家看似普通的海鲜餐厅，显得人气爆棚，热闹非凡。一看这情形，我感觉更加饥饿难耐，肚中仿佛有百只馋虫游走，不由自主地咂摸起了嘴巴。
爱人心领神会，说一声：“就这一家啦，沾沾喜气呗！”亲热地拉姐姐走进餐厅，我们也随之落座。渔家妹笑靥如花，一边说着欢迎光临的客套话，一边热情地为我们拎茶倒水，介绍各式菜品。姐夫是美食家，几乎没听什么介绍，麻利地拿起桌上的菜单，熟练地为我们点了一桌海鲜。渔家妹露出可爱的小酒窝，冲我们真诚地一笑，甜甜地道一声“请喝茶！海鲜马上就到。”说着，拿了菜单飘然而去。
点了餐，看完一对新人的婚礼仪式后，我们的海鲜也一一上了桌。哇！这里的海鲜果然名不虚传。红白相间的芝士焗扇贝，别具风味的姜丝爆花甲，鲜嫩爽滑的白焯大海虾，柔韧劲道的渔家酿鱿鱼，清香可口的清蒸生蚝，浓香四溢的油炸香辣蟹，香醇韧爽的海胆炒饭，以及香甜可口的海鱼芥菜汤，道道形态各异，个个味道鲜美，而且盘盘皆满，份量十足。尤其这道看似普通的海胆炒饭，给我留下了深刻的印象。
起初上桌时，看着它米质发涩，色泽焦黄，似乎与我所做的蛋炒饭并无二致，甚至像炒糊了似的，我当即心生嫌隙。待到尝遍桌上美食，已有八九分饱，正准备放下碗筷作罢时，爱人盛了一勺海胆炒饭放进我的碗里。见我面有难色，无动于衷，爱人微微一笑，劝我尝后再说。我不想扫了爱人兴致，极不情愿地夹了一小口海胆炒饭放进嘴里。
咦？这是什么东西，竟如此鲜美！没人劝说，我把爱人给我的一勺海胆炒饭一口吞下，觉得唇齿留香，厚味十足。仍不过瘾，忍不住还想再吃一碗。我站起身，一边动手盛饭，一边喊来年轻的渔家妹，让她帮我们仔细讲解这道菜的做法及特色。
原来，海胆富含十多种氨基酸而不含胆固醇，以营养价值高、味道鲜美著称。此道海胆炒饭，采用巽寮当地新鲜海胆，配以优质大米和特制辅料精心炒制而成。其特色在于，大米与海胆味道混合均匀，洁白与淡黄颜色巧妙搭配，吃起来粒粒韧爽，香而不腻，营养丰富，是一款老少皆宜的经典美食。
正如《史记》所言：“吾以言取人，失之宰予；以貌取人，失之子羽。”我为能够品尝到如此地道的人间美味而感到幸福，并为自己的卑陋浅薄而深感惭愧。就像与人交往不能以貌取人，我不该犯这样低级的错误。当然，这也从侧面验证了渔家妹那句“山美水美，不如我们渔家人的心美”的巧妙说辞。
是呀，山美水美，没有真诚善良、热情好客和勤劳勇敢的渔家人的心美呀！
短短两天的时光一晃即逝，又到了回家的时候。
这天下午，当爱人催促我收拾行李的时候，那种发自内心的恋恋不舍，犹如老友别离般的魂不守舍，剪不断理还乱的离愁别绪，时时充盈于我心间。
就在走出酒店客房的那一刻，我情不自禁地回转身来，再次走向那扇宽敞明亮的180度海景窗，深情回望那片辽阔的澄澈的湛蓝色的大海，回想那片留下我们行行足迹，留下我们欢声笑语，也留下无限憧憬与向往的美丽海滩。
再见！大海。再见！巽寮湾。再见！神性化身的灵龟。再见！真诚善良的渔家妹。
汽车像个赌气的孩子，满载着快乐与忧伤，缓缓驶出巽寮湾，又极不情愿地驶出这座干净整洁而又充满欧陆风情的巽寮小镇。
就在我的视线即将收起的时候，一座建造新潮而时尚的城市候机楼跃入我眼帘。咦？此等偏远的滨海小镇，居然拥有如此独具风情的城市候机楼。看来，小镇与机场的距离不会太远。那么，它与世界的距离也不再遥远。对于全世界所有爱美与喜欢旅游的人而言，只要你喜欢，距离不是问题！一切美景，尽在眼前啊！
此时此刻，车载广播里正在播放这样一条新闻：近年来，惠东县巽寮镇着力发挥休闲渔业、滨海旅游和渔歌文化优势，在“渔旅融合”思路带动下，积极引进城市候机楼、沙洲公园、休闲渔港等项目，致力打造渔业、旅游和文化三产融合，形成“乡村兴、产业旺、村民富”的乡村振兴发展格局。
黄昏时分，车子缓缓驶过宏伟而壮阔的惠州海湾大桥。透过车窗，越过跨海大桥，我远远地看见，一轮红日映红了宽阔的海面，也染红了海面上所有的游艇和渔船，使整个海面金光一片。海面上空，几只海鸥展翅飞翔，渐渐隐没在落日的余晖之中。
唐代诗人李白在《远别离》中诗云：“海水直下万里深，谁人不言此离苦？”透过漫天的红霞，我仿佛看见，巽寮的明天，如同那展翅高飞的海鸥，越飞越高，越飞越远……[1]
作者简介
单国伟，笔名天外天下，全国公安文联会员，惠州市公安文学协会副会长，鲁迅文学院广东公安作家文学创作培训班学员。作品散见《海外文摘》《啄木鸟》《散文选刊》等；著有长篇小说《挺立潮头》《乡村振兴之不屈的脊梁》等。