巽寮奇緣(單國偉)
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《巽寮奇緣》是中國當代作家單國偉寫的散文。
作品欣賞
巽寮奇緣
初識巽寮灣，緣於老友相會。因時過境遷，印象模糊。再會巽寮灣，已是五年之後的一個春天。
這個周末，趁着難得的閒暇時光，我和愛人連同姐姐姐夫一行四人結伴而行，終於重新認識了風景如畫的巽寮灣，深切感受了大海的獨特魅力。
一路上，我們被巽寮灣的各種美譽和傳說所深深吸引。據百度介紹，巽寮灣依山傍海，海天交融，地處惠東縣南部的深汕特別合作區旁，集江、湖、海、泉、瀑、島和名山古剎於一體，素以「石奇美，水奇清，沙奇白」著稱，被賜予「綠色翡翠」「天賜白沙堤」「東方夏威夷」「動物石景公園」等美譽。尤其是「巽寮」一名的來歷，竟與北宋大文豪蘇東坡和一段令人仰慕的愛情有關，為我們此行平添了許多神秘而浪漫的色彩。
相傳，北宋年間，蘇東坡因反對王安石變法被貶惠州，愛妾王朝雲隨行南下。兩人初到南方，天氣悶熱，便常到巽寮（時稱鴨寮）消暑度假。因地名「鴨」字與歌妓出身的王朝雲相衝，遂叫蘇東坡改名。才思敏捷的蘇東坡，見此灣形同八卦，地處巽位，含有平安吉祥之意，且此地微風拂面，海波不興，遂順手在岩石上題下「巽寮」二字，巽寮灣因此得名。
同行的姐夫是一把開車的好手，車開得既快又穩。姐姐是個攝影愛好者，一路的風景拍不完。而我的愛人風趣幽默，給我們帶來了一路的歡聲笑語。我們從惠州市區一路向東，大概一個多小時的車程，就進入了惠東地界。
遠遠地，一股淡淡的潮濕的略帶腥咸氣息的海風迎面而來，頓時吹醉了遊興正濃的我們。漸漸地，隨着一抹深藍映入眼帘，期盼已久的大海終於來到我們眼前。我們似乎無意於溫潤而輕柔的海風，也無暇顧及巽寮小鎮的整潔與優雅，一心只想趕快衝入那金光閃閃的海灘，撲入那湛藍如碧的大海之中，與大海母親來一場親密的擁抱。
姐夫不光是個技術一流的老司機，還是個經驗豐富的旅行家，早在出發前兩天，就做好了旅行的功課，幫我們預訂好了酒店，安排好了行程。待到大家安頓好住處，我腦海里已是波濤洶湧，心中更如小鹿亂撞，早已換好泳衣和拖鞋，迫不及待地沖入海灘。
由於疫情影響，海灘上的遊客零零落落，使這片海灘顯得更加開闊而舒適。原本擔心海邊的石子會硌腳而穿了拖鞋，現在看來已是多餘。我們像興奮的孩子，馬上扔掉腳上的拖鞋，赤腳邁入這片開闊的海灘，熱情地擁入大海的懷抱。
果不其然，這裡的海灘真美呀！這裡的沙灘不像沙灘，而像初生嬰兒的肌膚，是那樣柔軟細膩，吹彈可破，讓人不敢在這裡有任何肆意的舉動。這裡的沙子也不像沙子，而像一片品質上乘的翡翠，那樣溫潤絲滑，純潔無暇。抓一把放進手裡，乾乾淨淨，晶瑩剔透，仿佛經過精心篩選和反覆清洗，竟沒有一絲雜質在內，在朝陽的照射下，反射出七彩的光芒。這裡的海水也不像海水，遠看時，像一條藍色的絲帶，煙波浩渺，碧波蕩漾，宛若仙女在翩翩起舞。近觀時，更像一面綠色的鏡子，波光粼粼，清澈見底，在海面上可以清楚地看到自己的影子，那種壓抑良久後釋放出的興奮、驚喜和得意，正隨着水波如花綻放。透過清凌凌的海水，還能看到海邊的一粒粒細沙，一個個七彩的貝殼，以及生長在海底的一片片綠色的海草。
此時此刻，我像一隻饑渴的駱駝，忍不住掬一捧海水灌進嘴裡。呀！好咸啊。我體內猶如打翻了鹽罐子，先是那種不摻雜任何雜質的咸，繼而又是一種隱而不宣的苦，瞬間竄入胸腔，沁人心脾。
我們踩着柔軟如錦的沙灘，沐浴着清爽如泉的海水，欣賞着如詩似畫的海景，猶如身處仙境一般，讓人不免生出了「曾經滄海難為水，除卻巫山不是雲」的感嘆。
次日一早，我們四人早早起床，相約去看海上日出。不料，因為霧氣太重，無法觀看日出。我們只好在海邊散步，觀看遠山的暮色蒼茫，欣賞天邊的雲霧縹緲，聆聽海浪沉睡的細微鼾聲，感受大海的深沉寧靜。
漸漸地，太陽升起，霧氣褪卻。隨着幾隻海鷗的鳴叫聲傳來，大海仿佛被喚醒了。停泊在岸邊的漁民們，開始了一天的忙碌。一位人稱波哥的中年漁民把船停靠在我們眼前，招呼我們登船出海，一起去幾個島嶼遊玩，零距離觸摸海的氣息和心跳，親身領略巽寮灣的海島風光。
在喧鬧的發動機聲中，在歡快的海浪聲里，波哥講述了這些年發生在身邊的變化。波哥一家原本靠打魚為生，過着平靜如水的生活。隨着當地旅遊業的快速發展，他和老伴不甘落後，利用自家的漁船，結伴干起了載客出海體驗生活的營生，他兒子和兒媳則開起了一家海鮮餐廳。他和兒子商量好了，待疫情過後，旅遊恢復了，他們還想把家裡的房子改成民宿，為遊客提供吃、住、游、玩一條龍的服務。
正說着，一座小島漸漸呈現在我們眼前。乍一看，島上是一片茂盛的森林，鬱鬱蔥蔥，蒼蒼茫茫。海與島相連的地方，則是一圈灰褐色的岩石。岩石四周，還有幾塊巨大的礁石佇立在湛藍色的海水中。
「大家快看！那是什麼？」波哥手指前方，有意考我們。我心中正在納悶，不就是一座普普通通的小島嗎，有什麼可驚奇的？見我們不置可否，波哥提示我們，大家仔細看看，它的外形像什麼？
遠遠地，穿過碧藍色的天空，越過深藍色的海面，我仔細打量起來：那青翠如黛的半圓形小山包，靜靜地臥在寬闊的海面上，像一口倒扣着的鍋。從山包一頭伸出水面的一塊巨大礁石，則像一個人的腦殼。
哇！海龜！一定是海龜島到啦。我頓時驚叫起來，愛人馬上隨聲附和着，姐姐和姐夫也隨之歡呼起來。仔細一看，眼前果真是一隻負重前行暢遊大海的海龜。
波哥露出欣喜的笑容，一隻手熟練地操作漁船的方舟盤，另一隻手向我們豎起大拇指。同時，興致勃勃地向我們講述了「靈龜救人」的故事。
相傳，上世紀八十年代，一名虔誠的漁民誤捕了一隻大海龜，遂將其放生。不久後，漁民出海遇到風浪翻船落海。危難之際，一隻大海龜出現在海面，漁民扶着龜背，被平安地送到岸上。如今，生活在海邊的漁民，紛紛傳誦着「靈龜救人」的故事，並向後人們一代代傳揚下去。
我被這個故事深深打動，好想登上海龜島，去尋找那隻樂善好施的靈龜，一睹它的尊容。只可惜海龜島只能遠觀，不能登臨，我只好暗自惋惜，把這個美好的傳說深深地珍藏在心底。
隨後，我們繼續參觀了鳳池島等幾個島嶼，親身感受了風光旖旎的海島風情，瞻仰了古今名家學者的親筆題詞，領略了石崖摩刻的島嶼文化。如清代大學士傅維題寫的「日暖鳳池」，以及原全國人大常委會副委員長許德珩、原海軍司令員肖勁光、原全國政協委員啟功等名家題寫的「星曬南灣」「觀象聽濤」「詩境濤聲」等等。
雖然我們對書法藝術知之甚少，但通過觀海、聽濤、賞書和聆聽講解，我們同樣認識到了人與自然的和諧相處，感受到了歷史文化與現代文明的激情碰撞，體會到平日裡都市生活無法比擬的欣喜與精彩。此種感受與體會，用鍾靈毓秀和美不勝收來形容，一點也不為過。
其實，巽寮灣除了醉人的美景外，更有各種特色美食，讓人垂涎三尺，流連忘返。
當天中午，可能是因為長途奔波，也可能是由於玩累了的緣故，還沒到飯點，我們幾個早已飢腸轆轆，急不可耐。熱心的酒店服務員為我們推薦了本店的招牌菜，可我們早就聽說當地的土窯雞獨具特色，還有幾家客家菜口碑不錯，而巽寮海鮮更是名聲在外。到底先吃什麼呢？我們幾個人一時陷入糾結之中。
「那就土窯雞吧！廣東人無雞不成宴，咱就圖個出門大吉唄。」從小廣東長大的姐夫高聲提議道。是啊，出門在外，除了玩得開心，不就圖個平安吉利嗎。再說，再好吃的東西，還不得一口一口吃，哪能一頓吃得完呢？於是，我們幾個馬上達成一致，直奔酒店外不遠處的一家主營土窯雞的餐廳，點了一隻土窯雞，又讓老闆配了幾道拿手菜，這就開始了我們的第一頓周末旅行餐。
不到二十分鐘的樣子，土窯雞先端了上來。姐夫有眼力，人勤快，還是個不折不扣的美食家。只見他認真洗了手，挽起袖子，戴上一次性手套，小心翼翼地剝去土窯雞表層銀白色的錫箔紙。
當第一層錫箔紙剝開時，一股奇特的濃香撲鼻而來，頓時打開了我們沉睡的味蕾，讓我們嘖嘖稱讚的同時，猶如饞貓餓狼一般，把目光緊緊地盯在這隻熱氣騰騰而香氣四溢的土窯雞身上。待到姐夫掄開雙手，熟練地撕好雞肉，還沒招呼我們下手時，我早已饞涎欲滴，顧不上平日的斯文，抓一塊香噴噴的雞肉送進了嘴裡，大快朵頤起來。
果然不出所料，這裡的土窯雞還真是別有一番風味。它不同於普通的鐵爐和木炭燒烤的燒雞，而是把巽寮當地盛產的荔枝木、果園放養的走地雞、人工打造的土窯三者完美結合，經過經驗豐富的專業廚師精心燒制而成。其混合了荔枝木的煙火氣、走地雞的焦火味，以及新鮮泥土被燒烤的氣息，真可謂人間美味，肉中極品。
也許是土窯雞的獨特馨香征服了我們，或許是我們真的飢餓難耐，不過十分鐘的時間，我們竟將一隻兩三斤重的土窯雞吃得一絲不剩，一個個咂摸着手指頭，大有餘猶未盡的感覺。要不是還有滿桌配菜的誘惑，唯恐三兩隻土窯雞也不在話下。
次日中午，從海邊遊玩歸來，經不起海鮮的誘惑，我們早早奔向了酒店外的美食一條街。雖然疫情下的遊客稀少，但依然擋不住店家的熱情好客。或俊男靚女笑臉相迎，或老闆廚師親自招攬生意，熱情介紹各家的招牌菜多麼拿手地道，海鮮多麼美味新鮮，還有各種折扣的誘惑。
正猶豫間，一位身着粉裙的漁家妹走上前來，只見她一揮肩上的白色毛巾，宛若蓮花綻放：「山美水美，沒有我們漁家人的心美。天好地好，不如巽寮灣的海鮮好！」揮手間，一家名為巽寮海鮮坊的餐廳躍入眼帘。
說來，真是無巧不成書。當日，有人正在這裡舉辦婚宴，一對新人打扮得光鮮靚麗，一臉的陽光燦爛。眾親友們人來人往，喜氣洋洋。一陣花炮噼里啪啦響個不停，更讓這家看似普通的海鮮餐廳，顯得人氣爆棚，熱鬧非凡。一看這情形，我感覺更加飢餓難耐，肚中仿佛有百隻饞蟲遊走，不由自主地咂摸起了嘴巴。
愛人心領神會，說一聲：「就這一家啦，沾沾喜氣唄！」親熱地拉姐姐走進餐廳，我們也隨之落座。漁家妹笑靨如花，一邊說着歡迎光臨的客套話，一邊熱情地為我們拎茶倒水，介紹各式菜品。姐夫是美食家，幾乎沒聽什麼介紹，麻利地拿起桌上的菜單，熟練地為我們點了一桌海鮮。漁家妹露出可愛的小酒窩，沖我們真誠地一笑，甜甜地道一聲「請喝茶！海鮮馬上就到。」說着，拿了菜單飄然而去。
點了餐，看完一對新人的婚禮儀式後，我們的海鮮也一一上了桌。哇！這裡的海鮮果然名不虛傳。紅白相間的芝士焗扇貝，別具風味的薑絲爆花甲，鮮嫩爽滑的白焯大海蝦，柔韌勁道的漁家釀魷魚，清香可口的清蒸生蚝，濃香四溢的油炸香辣蟹，香醇韌爽的海膽炒飯，以及香甜可口的海魚芥菜湯，道道形態各異，個個味道鮮美，而且盤盤皆滿，份量十足。尤其這道看似普通的海膽炒飯，給我留下了深刻的印象。
起初上桌時，看着它米質發澀，色澤焦黃，似乎與我所做的蛋炒飯並無二致，甚至像炒糊了似的，我當即心生嫌隙。待到嘗遍桌上美食，已有八九分飽，正準備放下碗筷作罷時，愛人盛了一勺海膽炒飯放進我的碗裡。見我面有難色，無動於衷，愛人微微一笑，勸我嘗後再說。我不想掃了愛人興致，極不情願地夾了一小口海膽炒飯放進嘴裡。
咦？這是什麼東西，竟如此鮮美！沒人勸說，我把愛人給我的一勺海膽炒飯一口吞下，覺得唇齒留香，厚味十足。仍不過癮，忍不住還想再吃一碗。我站起身，一邊動手盛飯，一邊喊來年輕的漁家妹，讓她幫我們仔細講解這道菜的做法及特色。
原來，海膽富含十多種氨基酸而不含膽固醇，以營養價值高、味道鮮美著稱。此道海膽炒飯，採用巽寮當地新鮮海膽，配以優質大米和特製輔料精心炒制而成。其特色在於，大米與海膽味道混合均勻，潔白與淡黃顏色巧妙搭配，吃起來粒粒韌爽，香而不膩，營養豐富，是一款老少皆宜的經典美食。
正如《史記》所言：「吾以言取人，失之宰予；以貌取人，失之子羽。」我為能夠品嘗到如此地道的人間美味而感到幸福，並為自己的卑陋淺薄而深感慚愧。就像與人交往不能以貌取人，我不該犯這樣低級的錯誤。當然，這也從側面驗證了漁家妹那句「山美水美，不如我們漁家人的心美」的巧妙說辭。
是呀，山美水美，沒有真誠善良、熱情好客和勤勞勇敢的漁家人的心美呀！
短短兩天的時光一晃即逝，又到了回家的時候。
這天下午，當愛人催促我收拾行李的時候，那種發自內心的戀戀不捨，猶如老友別離般的魂不守舍，剪不斷理還亂的離愁別緒，時時充盈於我心間。
就在走出酒店客房的那一刻，我情不自禁地迴轉身來，再次走向那扇寬敞明亮的180度海景窗，深情回望那片遼闊的澄澈的湛藍色的大海，回想那片留下我們行行足跡，留下我們歡聲笑語，也留下無限憧憬與嚮往的美麗海灘。
再見！大海。再見！巽寮灣。再見！神性化身的靈龜。再見！真誠善良的漁家妹。
汽車像個賭氣的孩子，滿載着快樂與憂傷，緩緩駛出巽寮灣，又極不情願地駛出這座乾淨整潔而又充滿歐陸風情的巽寮小鎮。
就在我的視線即將收起的時候，一座建造新潮而時尚的城市候機樓躍入我眼帘。咦？此等偏遠的濱海小鎮，居然擁有如此獨具風情的城市候機樓。看來，小鎮與機場的距離不會太遠。那麼，它與世界的距離也不再遙遠。對於全世界所有愛美與喜歡旅遊的人而言，只要你喜歡，距離不是問題！一切美景，盡在眼前啊！
此時此刻，車載廣播里正在播放這樣一條新聞：近年來，惠東縣巽寮鎮着力發揮休閒漁業、濱海旅遊和漁歌文化優勢，在「漁旅融合」思路帶動下，積極引進城市候機樓、沙洲公園、休閒漁港等項目，致力打造漁業、旅遊和文化三產融合，形成「鄉村興、產業旺、村民富」的鄉村振興發展格局。
黃昏時分，車子緩緩駛過宏偉而壯闊的惠州海灣大橋。透過車窗，越過跨海大橋，我遠遠地看見，一輪紅日映紅了寬闊的海面，也染紅了海面上所有的遊艇和漁船，使整個海面金光一片。海面上空，幾隻海鷗展翅飛翔，漸漸隱沒在落日的餘暉之中。
唐代詩人李白在《遠別離》中詩云：「海水直下萬里深，誰人不言此離苦？」透過漫天的紅霞，我仿佛看見，巽寮的明天，如同那展翅高飛的海鷗，越飛越高，越飛越遠……[1]
作者簡介
單國偉，筆名天外天下，全國公安文聯會員，惠州市公安文學協會副會長，魯迅文學院廣東公安作家文學創作培訓班學員。作品散見《海外文摘》《啄木鳥》《散文選刊》等；著有長篇小說《挺立潮頭》《鄉村振興之不屈的脊樑》等。