巧克力布丁查看源代码讨论查看历史
| 巧克力布丁 |
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中文学名:巧克力布丁 是否含防腐剂：否 储藏方法：冷藏 |
基本信息
- 中文名称：巧克力布丁
- 主要原料：牛奶，巧克力
- 是否含防腐剂：否
- 储藏方法：冷藏
基本简介
不仅看上去美味,吃起来更好.要是在和闺蜜们喝下午茶的时候端出这样一个无比完美的巧克力布丁,那可是非常非常有面子的哦!
工具/原料
牛奶巧克力 20克黑巧克力 20克鸡蛋 2个细砂糖 60克牛奶 200ML淡奶油 50ML
步骤/方法
盆中放入鸡蛋和细砂糖打到粘稠状就停.小锅中倒入牛奶、淡奶油，开火熬煮，即将沸腾时离火加入切碎两种巧克力使它们溶解在一起.将拌匀的巧克力牛奶液分次倒入鸡蛋液中，充分搅拌制成布丁液.把拌匀的布丁液过滤一次，装入内部涂了黄油的模具中.将模具摆入盛满水的烤盘上，放入提前预热好的烤箱中，150度蒸烤15-20分钟就OK!
注意事项
将自然冷却后的布丁放入冰箱,冷藏片刻后再食用口感会更好.[1]