山藥玉米杏仁湯檢視原始碼討論檢視歷史
山藥玉米杏仁湯 |
鍋置火上,加入清水適量,下入玉米粒、玉米粒熟爛;
再下白糖、枸杞子煮約5分鐘,勾粉芡,起鍋裝碗即成。
材料
用料山藥250克,杏仁100克,玉米100克,白砂糖適量。
步驟
1、杏仁去皮炒熟,切成米粒大小。玉米炒熟,研成粉末。
2、山藥洗淨去皮,切成丁。
3、將山藥丁放入鍋內,加適量水煮熟,投入杏仁粒、玉米粉同煮,加入適量白砂糖煮沸片刻即成。
山藥,一般指薯蕷,是薯蕷科薯蕷屬植物。別名山藥、懷山藥、淮山藥、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山藥。
主要價值
山藥,它是入肺、健脾、補腎的佳品。山藥可與紅棗搭配熬粥,或用於煲湯,也可與各種食材清炒。
藥用:薯蕷塊莖為常用中藥「懷山藥」,根可入藥,甘,溫、平。有補虛羸,除寒熱等功效。[1]