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山楂属

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中文名 山楂属 学名 Crataegus L. 界 植物界 门 被子植物门 纲 双子叶植物纲

山楂属（学名：Crataegus L.）蔷薇科落叶稀半常绿灌木或小乔木，通常具刺，很少无刺；冬芽卵形或近圆形。单叶互生，有锯齿，深裂或浅裂，稀不裂，有叶柄与托叶。

广泛分布于北半球，北美种类很多。中国约产17种。本属的模式种：锐刺山楂 Crataegus oxyacantha L.，原产欧洲。

信息

亚纲 蔷薇亚纲

科 蔷薇科

亚科 苹果亚科

属 山楂属

形态特征

​落叶稀半常绿灌木或小乔木，通常具刺，很少无刺；冬芽卵形或近圆形。单叶互生，有锯齿，深裂或浅裂，稀不裂，有叶柄与托叶。伞房花序或伞形花序，极少单生；萼筒钟状，萼片5；花瓣5，白色，极少数粉红色；雄蕊5~25；心皮1~5，大部分与花托合生，仅先端和腹面分离，子房下位至半下位，每室具2胚珠，其中1个常不发育。梨果，先端有宿存萼片；心皮熟时为骨质，成小核状，各具1种子；种子直立，扁，子叶平凸。

分布地域

分布于北温带，北美最盛，我国约有17种，各省均产之，其中山渣C. pinnatifida Bunge北部常见栽培，果供鲜食或作蜜饯。

性味

山楂性温，比较偏中性，既不属于热性也不属于凉性。山楂的营养丰富，口感比较酸，因为是中性的食物，比较适合大多数人食用，注意适量即可。

山楂属描述

Crataegus L. 山楂属，蔷薇科，约1000种，分布于北温带，北美最盛，我国约有17种，各省均产之，其中山渣C. pinnatifida Bunge北部常见栽培，果供鲜食或作蜜饯。落叶灌木或小乔木，通常具刺；叶互生，单叶，通常分裂，稀不裂，有托叶；花为顶生的伞房花序；萼钟状，5裂；花瓣5；雄蕊5－25；子房下位，1－5室，有中轴胎座，每室有发育的胚珠1颗；果为一梨果，有1－5个具1种子的小核。