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山上区位于台南市中央偏南，北与大内仅以曾文溪相隔，西与新市、善化为邻，东以左镇、玉井为界，南邻新化，系新化各区出入咽喉，总面积约为27.878平方公里，其中山地部份约占总面积的三分之一，平地则占三分之二，共分南洲、明和、山上、新庄、玉峰、丰德、平阳等七里，山地由玉峰里北岭尖山脉起点向西而走，造成蚵壳潭、中坑、牛稠埔、石仔崎为山地部落，平地由山上、南洲、明和、北势洲及新庄（大庄）一带至大潭并合成为盆地，地势东部较高，以北岭尖山顶迤延向西形成半箕形盆地。
- 区长介绍
区长 余基吉
学历 成功大学企管硕士
经历
高雄縣政府戶政事務所 台南市政府環保局 台南市政府民政局 臺南市政府文化局[1]
目录
自然环境
一直以来，山上只是一个地图上的名词，或是省、市、县道上的地标而已，就算现在有第二高速公路经过，但一般人还是只有经过她留下一闪而逝的印象，而不曾有前来探访的意念，更遑论是驻足停留了。
事实上，地小人少的山上区拥有许多不为人知的美：无论是平原与丘陵交错的自然风光，还是特产丰硕的农村景色；甚至各里中所珍藏数量丰富老厝与树，以及在荒野中令人有儿时记趣的自然繁衍的蚁狮生态等，又或是自日据时代就建造以供应大台南地区的‘台南水道’及‘山上净水厂’所蕴涵的深具生态及人文意义的教育资源；再来就是近年来在山中所建设风光明媚世外桃源的明德外役监狱，这一切的一切，在在说明著这一片土地上是多么地具有致命吸引力，希望这块深具魅力的乡土能吸引你的驻足与探访。[2]
地方沿革
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“山上”昔时由曾文溪冲积成洲，故附近村落有南势洲（今之南洲村）、北势洲之称，山上地区乃明末时期，始由郑成功部将余士龙为了养军，并开垦荒地、率兵屯驻后，经年累月人口渐渐繁殖，移住成村，山上区原是平埔族西拉雅族新港社的迁徙地之一，因其位于曾文溪河阶地上，自低处向上望，似乎像是座落于小山上的聚落，故有山仔顶之称呼，至日人据台后沿用山仔顶之名，及至民国九年十月一日地方改制，即改为山上庄。
１９２０年，台湾地方改制，于此地设置“山上庄”，划归‘台南州新化郡’管理。
台湾光复后，民国三十五年一月七日，台南县政府成立，改街为镇、改庄为乡，于民国三十五年一月十八日本乡公所成立，仍以山上为乡名。１９４６年７月１日将辖内潭顶、大社两
村改划原新市乡，另接受原左镇乡平和村之一部设为平阳村。
自民国九十九年十二月廿五日起，因台南市、县合并改制直辖市，而改制为‘山上区’[3]
产业概况
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一、 本区可耕地面积一四六二．三公顷，农业户约一一六八户。 (本区特产 木瓜 图)
二、 经营型态：早期农业经营以稻米、甘薯、原料甘蔗为主，近来政府推广精致农业(如兰花)、劳动业转型。
三、 现主要作物
1. 网室木瓜：种植面积七九公顷，每公顷种植棵数为一千六百棵至一千八百棵，每株产量一百公斤。
2. 凤梨：种植面积二九三公顷，每公顷种植三万八千至四万，株产一．二公斤。
3. 花卉：山上农会辅导花卉产销班，种殖项目白鹤芋、绿帝王、黄金葛、黄椰子、福碌桐、变叶木、黛粉叶等观赏植物。[4]
风景名胜
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兰科植物园
说到兰花的故乡就会想到台南而说到最能代表台南兰花的地方就会想到两度获得世界冠军的“兰科植物园” 这里不只有美丽的兰花还有美味的午餐&下午茶欢迎各位朋友来这里度过美丽的一天。
营业时间:每周一公休 每周二~周日 10:00~17:00
台湾明德外役监狱
成立宗旨：外役监为现代教育行刑最新措施之一，为民主国家行刑措施所趋向，无高墙铁窗之设置，故以生活自治人格尊重，及缩短刑期返家探视与眷属同住等法今的优厚处鼓励下，启发受刑人自尊心，又藉劳动于大自然使心胸开朗，体魄健全，达到行刑目的。
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山上天后宫
山上国中南边矗立著一栋金碧辉煌的庙宇，这就是主祀“玉二圣母的山上天后宫。由于本地民情朴素，乐观进取，又执守文化礼制，因些传统的民间信仰，就成为居民心灵上最主要之慰藉与支柱。加上敬天祀神又是我国绵亘古今，永续不息的基本观念。是以自先民入垦此地关始，在披荆斩棘，艰苦奋斗的过程中，对于护卫他们来台的故乡神明之敬仰始终不移，这也就成了早期台湾移民的主要模式。
古迹-台南山上花园水道博物馆
“水道设施”是日据时期台湾卫生工程的一部分，位于台南市山上区的古迹～原“台南水道”，是日人基于当时台市街之饮水需求所设置，于民国1年（西元1912年），经台湾总督府在第28回帝国会议提案经裁定核准后，进行可供应原台南市区10万人需求的现代化自来水基础建设。[5]
美食小吃
- 古积(GUJI)食品
- K.Fika 啡卡咖啡
- 一品清冰枝店（阿燕姨冰枝店）
- 国正饭店的古早味
视频
20211125 2021台南市山上区产业文化动~秋游。山上11月27日热闹登场—大北门新闻网
山上区178美食地图 带你吃出好滋味
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