小肥羊(张建国)查看源代码讨论查看历史
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《小肥羊》是中国当代作家张建国写的散文。
作品欣赏
小肥羊
我在高新开发区投资建了一个中药厂，凡是由我做东招待客人，必到“小肥羊火锅连锁店”。我的客人大都对中药的神奇疗效赞不绝口，这小肥羊火锅底料正是采用当归、党参、草果等几十种上乘滋补与调味中药调配而成，这羊肉也被中医称为肉中人参，性温不燥，味甘不腻，能益气血，有壮阳、补虚、补胃等医疗作用。这里的羊肉均来自纯天然、无污染的内蒙古大草原六月龄“乌珠穆沁羔羊”和“苏尼特羔羊”，肉质鲜嫩、不膻不腥，味美爽口，特别是因为天然牧场未遭受任何污染，其肉被国家认定为绿色食品。有谁能拒绝它的诱惑呢？
这里的服务员个个谈吐不俗。据说老板是位作家，招工条件之一，必须在文学报刊上发表过文章。我曾是一位文学青年，现在为了减压，还时常写些小小说、散文消遣。一听说这里的服务员美如西施，且文学造诣颇深，便慕名前来吃上一吃。这一吃便上了瘾，秘制的火锅汤料，真正的内蒙古草原的小肥羊，吃进嘴里香香的、辣辣的。推杯换盏之时，总忘不了吃上一嘴。客人吃过大都赞叹不已，说准了下次还要来此一饱口福。
今天我请的这拨客人，是旧时的工友。当年我们可是称兄道弟的铁哥们，喝起酒来个个如拼命三郎。坐定后我先发话，今天大家还瞧得起我，便和在工厂时一样，一醉方休！服务员拿酒盅，先灌老白干，再来五粮液。大伙一阵欢呼，服务员斟满酒，老大发话，咱哥们儿如今凑一块，不易，废话少说，一个字儿，喝！咣、咣、咣，一气三个。
接下来，人人吱溜三声，一滴不剩。
老五建议，吃肉。众人积极响应。五大盘羊肉，霎时一扫而光。老四酒量最差，脸红耳赤，咋呼得最响，这小肥羊真香！我以前听说这小肥羊不蘸小料，心想涮羊肉全凭小料提味，没小料有何吃头。如今一吃，还别说，一个字，香！老三，你如今成了董事长，羊肉要管够。我忙吩咐服务员，各色羊肉片再来十盘。
酒场上开始捉对厮杀。老四开始话多。话题主要在新来的厂领导对这一群老弟兄不讲情面，下岗的下岗，除名的除名，贼狠！
混战开始。划拳的、行令的、敲杠子的，嗷嗷直叫！多好啊！这才叫喝酒哪！又回到了年轻时我们哥几个住单身，开了工资，抓阄选出代表，买来几斤九角钱一斤的散白酒，就着从食堂咸菜缸拿来的腌辣椒，喝个东倒西歪，个个倒下方才罢手。
我主动出击，挨个儿碰盅，没到头儿脑子就涩。好几次，文言文随着酒嗝儿出来遛弯儿。老四瞪着血红的眼吼道，看，老三又来臭拽。老规矩，罚……罚他三杯！我赶紧闭嘴。
再后来，彻底刹不住车，开始和服务员大谈《诗经》、《离骚》、《唐诗》乃至《论语》。
大谈什么都无所谓啦，都晕菜了。
高潮在这时来了。
老四吐了。进来一位小姑娘给他收拾完走了，老五非说这小姑娘是他们老家的乡亲。大伙哪里肯信，说他喝醉了眼花了。老五瞪眼，她叫翠花，弟弟叫狗蛋，龙凤胎。大伙七嘴八舌叫服务员把翠花喊回。一问，还真是。老五问她，听说你和弟弟今年都金榜题名，为何来这里打工？翠花说，家里以种地为生，没有积蓄。父母四处借贷无果。我忍痛定亲，决定拿自己的彩礼送弟弟进大学。痛中思痛，我决定用自己的双手改变命运，便进城打工。听说这里招工，急忙来报名。可这里只招收有文采，发表过文学作品的女生。我说我的高考作文得了满分，立时惊动了老板。他细心问过我的遭遇，决定资助我和弟弟读完大学。老板资助我把彩礼退回，为了报答老板的善举，我决定开学之前，在这里义务打扫卫生。说完，翠花鞠躬退出。
立时，大伙的酒全醒了，七嘴八舌赞叹老板不已。老大一摆手说，酒足肉饱，撤。又对我说，你有机会见了老板，替我们哥几个说一声谢谢。如今坑蒙拐骗大行其道，这样的老板值得敬佩。[1]
作者简介
张建国，笔名田润明，籍贯唐山市，现居石家庄市。