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小米花生粥

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小米花生粥

花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，

润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

花生小米粥，味美香甜，口感绵软，可当早餐吃，也可长期食用，具有润肠通便，健脾养胃，补中益气，美容养颜等功效，是一道老少皆宜的养生粥品。

花生小米粥是粥的一种，主要原料为花生、小米。口感绵软，养生功效好，适合老人及儿童食用。需要注意的 是，小米不能与杏仁并食。

中文名 ；小米花生粥

分类 家常菜

口味 醇厚

调料

桂花糖、冰糖

适合 老人儿童使用

主要食材

小米、花生

功效

清热解毒、和胃消肿

概述

花生小米粥是由小米、花生仁、红小豆配以冰糖制成的一道味美香甜，口感绵软的粥品。此粥含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素，具有清热解毒、养胃、利湿消肿的功效。特别适合老人和儿童食用。

原料

小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

制法

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。

3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

食用功效

清热解毒、和胃消肿。

食物相克

小米忌与杏仁同食。