小米花生粥
小米花生粥
花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃，
潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳之功效。
花生小米粥，味美香甜，口感綿軟，可當早餐吃，也可長期食用，具有潤腸通便，健脾養胃，補中益氣，美容養顏等功效，是一道老少皆宜的養生粥品。
花生小米粥是粥的一種，主要原料為花生、小米。口感綿軟，養生功效好，適合老人及兒童食用。需要注意的 是，小米不能與杏仁並食。
中文名 ；小米花生粥
分類 家常菜
口味 醇厚
調料
桂花糖、冰糖
適合 老人兒童使用
主要食材
小米、花生
功效
清熱解毒、和胃消腫
概述
花生小米粥是由小米、花生仁、紅小豆配以冰糖製成的一道味美香甜，口感綿軟的粥品。此粥含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素，具有清熱解毒、養胃、利濕消腫的功效。特別適合老人和兒童食用。
原料
小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
製法
1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用。
2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸後，改用小火煮 30分鐘。
3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。
食用功效
清熱解毒、和胃消腫。
食物相剋
小米忌與杏仁同食。[1]