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家常炖刀鱼 图片来自豆果美食网

家常炖刀鱼

家常炖刀鱼的用料

• 刀鱼一条500g

家常炖刀鱼的做法

1. 刀鱼洗净切断～
3. 用热水烫去鱼体浮沫～
5. 沥干水分～
7. 葱姜蒜大料花椒～我比较喜欢辣口加红干椒～
9. 炒香配料加一品鲜～三炒勺水～烧开
11. 下刀鱼～加少许糖～少许盐～中火慢炖～
13. 出锅前撒少许胡椒粉～大火收汁装盘～