《家常炒菜花》是以菜花为主料的菜品。
目录
原料
做法
原料
菜花：1个 色拉：适量 食盐：4克 鸡精：2克 葱：5克 米醋：少许 牛奶：50毫升
做法[1]
锅里水开后倒入适量的牛奶，再加点米醋（牛奶我只用了50ML左右，醋就几大滴吧）
然后将掰好的菜花放过锅里焯
焯熟后将菜花捞出沥干水
干锅里放点油，开始炒焯过的菜花
炒至菜花微软后加适量的盐和鸡精调味
最后盛盘时再撒点葱末点缀即可
焯菜花时，往沸水里加点醋和牛奶，可以使菜花奶白，口感上更好；同时还能使菜花中丰富的纤维素易于被人体吸收。
参考资料
