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家常松茸酱

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松茸季非常短暂，转眼即逝，而且新鲜松茸最好在2-3天内食用，时间过长，

松茸的香气会逐渐失去，口感也慢慢变老，这岂不辜负了上天的恩赐？

我们又如何可以将这天赐的珍肴，能够多点时间留在我们的舌尖呢？

中文名家常松茸酱主要原料松茸是否含防腐剂否

辅 料大蒜

调 料豆瓣酱、糖、辣椒油、植物油

原料

松茸300克、大蒜半头、豆瓣酱300克、糖2大匙、辣椒油2大匙、植物油2大匙

做法

1、松茸削去根部硬的部分，洗净切成小碎粒，蒜头切成末；

2、锅内多入植物油，等油温上升到5成热时，放入蒜末爆香；

3、放入松茸粒，小火煸炒至颜色变黄；

4、豆瓣酱和糖，小火慢慢熬煮约20-30分钟，直到水分收干油渗出；

5、根据口味放入适量辣椒油，搅拌均匀；

6、装入干净的无水无油玻璃瓶，入冰箱冷藏，可保存1-3个月。