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家常干煸豆角 图片来自豆果美食网

家常干煸豆角

干煸豆角是川菜中一道美味的菜肴。 口味麻辣咸香，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。

干煸豆角的用料

• 豇豆
• 花椒
• 干辣椒
• 蒜瓣
• 盐

干煸豆角的做法

2. 豆角洗净控干表面水分，准备蒜瓣，干辣椒，花椒，盐
4. 油热后放锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角，不断翻动，直至出现虎皮。
6. 豆角煸熟盛出备用。锅底留油加热后放入蒜瓣，花椒，干辣椒炒翻出麻香味儿
8. 然后倒入豇豆干煸出香味，加盐继续翻炒至汁干即可