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孜然鱿鱼
图片来自豆果美食网

孜然鱿鱼

孜然鱿鱼的用料

  • 鱿鱼300克
  • 洋葱1/4个
  • 尖椒一个
  • 朝天椒点缀用
  • 孜然粉适量
  • 蒜头3-5瓣
  • 食用油一汤匙
  • 酱油二汤匙
  • 胡椒粉适量
  • 料酒半汤匙

孜然鱿鱼的做法

  1. 鱿鱼去掉黑色墨,洗净备用
  2. 将鱿鱼切段备用。
  3. 洋葱,尖椒,蒜头切好备用
  4. 平底锅倒少许油加热,放入鱿鱼铺好
  5. 待鱿鱼收缩一点,加入尖椒,蒜头
  6. 继续加入洋葱,保持大火煎烤
  7. 淋入酱油调味
  8. 倒少许料酒提鲜去腥再撒一些胡椒粉
  9. 关火,撒孜然粉,即可出锅,放点朝天椒点缀[1]

参考文献