娃娃菜豆腐湯檢視原始碼討論檢視歷史
娃娃菜豆腐湯 |
娃娃菜豆腐湯是一款湯品,製作原料主要有娃娃菜、豆腐等。
目錄
原料列表
詳細介紹
原料列表
娃娃菜100.0g
豆腐(內酯) 100.0g
蝦皮10.0g
香菇30.0g
小蔥5.0g
色拉油5.0g
精鹽8.0g[1]
雞精5.0g
飲用水800.0g
詳細介紹
做法
1. 將娃娃菜(約100克)洗淨瀝乾水分,切段;香菇2朵(約30克)洗淨,切片;蝦皮漂洗一下,香蔥2根切成小段;
2. 鍋內倒油(約5克,一點點就成),放入香蔥和香菇,出香味後加入800ml的水,燒開;
3. 水滾後放入蝦皮,娃娃菜,水再次沸騰後繼續燉煮5分鐘;
4. 放入內酯豆腐(因為很嫩所以最後放,如果是老豆腐可以早放),煮一會,加入鹽、雞精調味即可。