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姜母茶(英语:Ginger tea)是一种由姜制成的亚洲草药饮料,在东亚、南亚、东南亚和中东有着悠久的历史,通常可用来预防感冒、帮助消化、解除腹泻和恶心、作为咳嗽和喉咙痛的补救和改善血液循环等[1]

所需食材

金香商行手工黑糖

  • 黑糖、老姜、姜粉、细糖

台湾黑糖姜母茶

  • 成份黑糖(从蔗糖中提炼),姜母。

治疗风寒症状

  • 红枣三十克、生姜三十克、花椒十克。

制作方法及疗效

老姜切片,葱白切段;姜与葱白放锅中,注入3碗煮沸,改用小火煮20分钟左右,放入红糖溶化,趁热饮用,

洗干净后,把姜切片不要敲碎。 (敲碎姜味道会比较浓,姜滚久点也会比较辣。) 直接放到冷水中煮滚,滚一下之后加入黑糖。

金香商行手工黑糖

选用台湾地道老姜母搭配绵密的黑糖,以传统道地的熬煮手法,精心调制而成。天然原味,呈现温和不燥热。

台湾黑糖姜母茶

倒入杯中后加开水,搅拌均匀。

治疗风寒症状

红枣、生姜加水煮汤后,再加入花椒,用文火炖煮即可,再月经来前三天开始服用。

食用须知

姜的功效与作用

味辛、性微温,归肺、脾、胃经。发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解鱼蟹毒,解药毒,特别对于鱼蟹毒,半夏天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪[2]

禁忌人群:

久服积热,损阴伤目;阴虚、内有实热、患痔疮者忌食;高血压病人慎食。

功效

治疗寒湿凝滞型的经痛症状。一般人在受了风寒后,大多会饮用温热的姜母茶来驱除体内的阴寒湿气。 其实,姜茶对于寒湿凝滞型的经痛者,也是一帖极佳的止痛良方,加入红枣,花椒更可以补血养气,祛寒除湿,在月经来临的前三天开始服用,对于消除经痛很有帮助。 以中医的观点,姜母茶具有去风发汗、开脾胃的功效;而从西医的观点切入,姜含有姜油烯,能调理干燥、失去弹性之肤质。

老姜母茶

老姜母辛辣效果佳春秋预防感冒、夏季润喉;冬天则可暖身祛寒。预防感冒、止呕止泻、治咳化痰、预防手脚冰冷 天然浓缩萃取,古法精炼 。

治疗感冒症状

可治淋雨引起的感冒症状,但不宜食用过量,尤其姜母茶需老姜、黑糖(红糖)、水即可,市售还会加汤圆芋圆之类的。

效 果

黑糖放多点就会比较甜。 其实姜母茶的姜味浓一点比较好,去寒的效果会更好。 黑糖对经期的女生很有帮助。身体虚弱者也不宜食用,以免造成反效果。

视频

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参考文献