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姜母茶（英语：Ginger tea）是一种由姜制成的亚洲草药饮料，在东亚、南亚、东南亚和中东有着悠久的历史，通常可用来预防感冒、帮助消化、解除腹泻和恶心、作为咳嗽和喉咙痛的补救和改善血液循环等。

所需食材

• 老姜：80克

• 红糖：2匙

金香商行手工黑糖

• 黑糖、老姜、姜粉、细糖

台湾黑糖姜母茶

• 成份黑糖（从蔗糖中提炼），姜母。

治疗风寒症状

• 红枣三十克、生姜三十克、花椒十克。

制作方法及疗效

老姜切片，葱白切段；姜与葱白放锅中，注入3碗水煮沸，改用小火煮20分钟左右，放入红糖溶化，趁热饮用，

洗干净后，把姜切片不要敲碎。 （敲碎姜味道会比较浓，姜滚久点也会比较辣。） 直接放到冷水中煮滚，滚一下之后加入黑糖。

金香商行手工黑糖

选用台湾地道老姜母搭配绵密的黑糖，以传统道地的熬煮手法，精心调制而成。天然原味，呈现温和不燥热。

台湾黑糖姜母茶

倒入杯中后加开水，搅拌均匀。

治疗风寒症状

将红枣、生姜加水煮汤后，再加入花椒，用文火炖煮即可，再月经来前三天开始服用。

食用须知

姜的功效与作用

味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

禁忌人群：

久服积热，损阴伤目；阴虚、内有实热、患痔疮者忌食；高血压病人慎食。

功效

治疗寒湿凝滞型的经痛症状。一般人在受了风寒后，大多会饮用温热的姜母茶来驱除体内的阴寒湿气。 其实，姜茶对于寒湿凝滞型的经痛者，也是一帖极佳的止痛良方，加入红枣，花椒更可以补血养气，祛寒除湿，在月经来临的前三天开始服用，对于消除经痛很有帮助。 以中医的观点，姜母茶具有去风发汗、开脾胃的功效；而从西医的观点切入，姜含有姜油烯，能调理干燥、失去弹性之肤质。

老姜母茶

老姜母辛辣效果佳春秋预防感冒、夏季润喉；冬天则可暖身祛寒。预防感冒、止呕止泻、治咳化痰、预防手脚冰冷 天然浓缩萃取，古法精炼 。

治疗感冒症状

可治淋雨引起的感冒症状，但不宜食用过量，尤其姜母茶需老姜、黑糖（红糖）、水即可，市售还会加汤圆、芋圆之类的。

效 果

黑糖放多点就会比较甜。 其实姜母茶的姜味浓一点比较好，去寒的效果会更好。 黑糖对经期的女生很有帮助。身体虚弱者也不宜食用，以免造成反效果。

视频

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