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女贞子，中药材名。本品为木犀科植物女贞的果实。冬季果实成熟时采摘，除去枝叶晒干，或将果实略熏后，晒干；或置热水中烫过后晒干。

形态特征

常绿大灌木或小乔木，高达10余米。树皮灰色至浅灰褐色，枝条光滑，具皮孔。叶对生，叶柄长1～2厘米，上面有槽；叶片革质，卵形至卵状披针形，长5～14厘米，宽3.5～6厘米，先端渐尖至锐尖，基部阔楔形，全缘，上面深绿色，有光泽，下面淡绿色，密布细小的透明腺点，主脉明显。圆锥花序顶生，长10～15厘米，直径8～17厘米；总花梗长约4厘米，或无；苞片叶状，线状披针形，无柄，早落，小苞卵状三角形；小花梗极短或几无；花萼钟状，长约1.5毫米，4浅裂；花冠管约与裂片等长，裂片4，长方卵形，长约2毫米，白色；雄蕊2，着生于花冠管喉部，花丝细，伸出花冠外；雌蕊1，子房上位，球形，2室，花柱圆柱状，柱头浅2裂。浆果状核果，长椭圆形，长6～12毫米，幼时绿色，熟时蓝黑色。种子1～2枚，长椭圆形。花期6～7月。果期8～12月。

生长环境

生长于山野，多栽植于庭园。喜温暖湿润气候，喜光耐荫，不甚耐寒。对大气污染的抗性较强，对二氧化硫、氯气、氟化氢及铅蒸气均有较强抗性，也能忍受较高的粉尘、烟尘污染。对土壤要求不严，以砂质壤上或粘质壤上栽培为宜，但在红、黄壤土上亦能生长。

栽培技术

种子的采集和贮藏

大叶女贞4～5月开花，11～12月种子成熟。在生长健壮、果实繁丰的成年母树上采集熟透的黑色浆果，搓揉清洗掉外围的果皮和果浆，留取干净种子，与当地河沙按1:3比例拌匀，置室外凉阴处，后又将种子雪藏贮存，直到翌年3月初取出。

整地育苗及管理

整地

选择平缓、向阳、肥沃、没有积水的沙土地，每亩（667m2，下同）施腐熟农家肥1500kg、复合肥20kg，将百菌特、甲拌磷各250g拌匀混入复合肥中撒匀，深耕，细耙，作高畦。畦床高10cm、宽1m，畦床间步道宽35cm，在3月中旬完成以备播种。

播种

将从融雪中取出的湿种子晾散，于4月上中旬播种。播种时先在畦床面横向用开沟器开3cm深的浅沟，沟宽10～12cm，行宽20cm，将晾散的种子连沙均匀播撒沟内，上覆2cm厚细沙土即可，播种后视土壤墒情浇水，以土壤不干为宜。一般在种子播后30天左右可出苗，有时长达40多天才出苗。

管理

幼苗在生长期间应及时中耕除草，除草时应注意不伤害幼苗的须根，苗木长到10cm左右时可开始间苗，间掉的苗可移植别处，按10cm 20cm的株、行距培养，留在床上的应保持苗距6～10cm。若管理得当，当年苗高可长到60cm，出圃可做绿篱用苗。若要培育大苗，则第2年要将苗间稀。在培养绿化大苗的过程中，应注重苗木的整形和修剪，及时抹掉不必要的生长点，培育树干和冠形。用于绿化大苗的第一枝下高留够1.8～2.0m为宜。

扦插繁殖

大叶女贞也可用扦插繁殖。在春季3月份剪取干粗0.3～0.5cm、长约15cm的1年生嫩枝做插条，上平下斜，上部留1～2个叶片，插在事先整好的沙床中，深度在10cm左右，插完后适当镇压，使插条和土壤紧密接触，并保持床面湿润。也可在秋季10月份进行扦插。

药用价值

女贞子性平，味甘、苦，归肝、肾二经，有滋阴益寿、补益肝肾、清热明目、乌须黑发等功效。所以，女贞子一般常用于治疗头晕目眩、耳鸣目暗、腰膝酸痛、内热、须发早白等病症。《神农本草经》，列为上品。认为女贞子具有“主补中，安五脏，养精神，除百疾。久服肥健轻身不老”，《草本备要》中说女贞子可以“益肝肾，安五脏，强腰膝，明耳目，乌须发，补风虚，除百病”。按照中医“以形补形”的说法，入药的女贞子极像人的肾脏，能够补肾健体也是自然而然的了。《草本经疏》中说：“女贞子气味俱阴，正入肾除热补精之要品，肾得补，则五脏自安，精神自足，百病去而身肥健矣。”这里点明了女贞子擅长补益肾阴，需要补肾又怕上火的人最合适了。

食方

山药女贞老鸭煲

原料：山药30克，女贞子20克，人参2克，百部1 0克，鸭1只，葱、生姜、盐、味精、料酒适量。

制作：鸭活杀后去毛及内脏，洗净，入沸水中去血水后捞出，切块；将山药、女贞子、人参、百部、鸭块同入砂锅，撒上葱、生姜、盐、味精、料酒。加适量清水，先用武火煮沸，再改用小火煲汤。

服法：食肉喝汤，可佐餐分次食。

功效：养阴益气，抗痨。适用于肺结核气阴两虚，症见咳嗽，痰清稀色白或夹血，倦怠少气，食欲不振，口干，潮热等。

女贞旱莲膏

原料：制女贞子500克，旱莲草500克，砂糖适量。

制作：将女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅中，加水适量煎煮4小时，滤取药液药渣加水再煮3小时，滤取药液；合并滤液再放入砂锅中，用文火浓缩成清膏，每100克清膏加砂糖约200克，和匀，煎煮浓缩成膏密封冷藏备用。每日2次，每次15克，早晚空腹温开水冲服。

功效：本品有滋养肝肾之功效。适合于老年人腰背酸痛、骨质疏松、须发早白、盗汗低热、神疲乏力、失眠心悸、齿衄尿血，以及高脂血、冠心病、高血压等病症。

女贞子粥

先将女贞子20克、枸杞子50克加水适量煎煮，过滤取汁，然后加入捣碎的山药50克、大米100克，共煮成粥，可以当早餐来吃，可治疗肾阴虚所引起的腰痛。

女贞子桂圆猪肉汤

猪肉60克洗净后切成片，女贞子60克、桂圆肉20克洗净。把猪肉、女贞子、桂圆肉放进锅内，加适量清水，以武火煮沸后，再用文火煲2小时，可根据自己的口味偏好适量加一些调料。这道药膳可补肝肾，益心脾，黑须发，适合高脂血症患者、肥胖人群、肝肾不足者。

女贞子黑芝麻瘦肉汤

猪瘦肉60克洗净后切成片，女贞子40克、黑芝麻30克洗净，把猪肉、女贞子、黑芝麻放入锅内，加适量清水，武火煮沸后，再用文火煲1小时，可根据自己的口味偏好加一些调味料。这道药膳有补肾、黑发、益精、养颜的功效，适合肝肾虚弱、精血虚少的人。