奇异果派查看源代码讨论查看历史

很多人分不清猕猴桃和奇异果，大多数人以为奇异果就是猕猴桃，猕猴桃就是奇异果，但是还是有区别，以下对两者进行讲解。

世界猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇，2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，

世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子

猕猴桃在1904年从宜昌传到新西兰，经培育在新西兰广泛种植，起初新西兰人称它为宜昌醋栗，因名字有左派色彩在市场遇冷，

后改名美龙瓜，但新西兰瓜类税收较高，最终改名为奇异果所以奇异果就是猕猴桃的一个人工选育后的品种

奇异果表层的毛分布非常均匀，甚至都出现了没有毛的奇异果。而且奇异果摸起来滑滑的，比较舒服

奇异果派是以低筋面粉 70 高筋面粉 70公克为主料，冰水 40公克盐少许为辅料的食品。

中文名奇异果派

主料低筋面粉 70 高筋面粉 70公克

配料冰水 40公克

盐少许

制作难度一般

派皮材料：低筋面粉 70 高筋面粉 70公克白油 70公克冰水 40公克盐少许

制作方法

1.将派皮作好，并以塑胶袋辅助杆薄至约0.3公分厚，用杆面棍卷起派皮置入派盘内，并以手按压使派皮与派盘贴合，再用切面刀削去多余的面皮。

2.将另一个空派盘重叠於派皮之上，再以倒扣方式入烤箱，以上火180℃、下火210℃烤约20分钟，即可取出放凉备用。

3.馅料拌匀备用，将鲜奶隔水加热煮滚，即可将馅料冲入鲜奶中拌匀煮至胶凝状离火。

4.将奶油加入拌匀至完全冷却，即可倒入烤熟派皮中，再依序排上切成约0.2公分薄片的奇异果片即可<ref>奇异果派,百度,2013-12-26<ref>