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大枣薏米山药汤

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精品主食贫血食谱，主要食材：薏米，稻米，山药，枣。

制作要诀

1. 在大米和薏米之外还可以加红豆、绿豆等；

2. 做成山药杂米红枣粥，营养更丰富，味道更可口；

3. 山药和红枣不宜早放，否则山药容易熬化，红枣的甜味也会变淡。

食物相克

稻米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

中文名

山药薏米红枣粥

主要食材

薏米，稻米，山药，枣

目录

做法

营养价值

做法

1.　将大米薏米、红枣分别洗净；

2.　大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；

3.　长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；

4.　锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；

5.　再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；

6.　把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。

营养价值

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。