培根奶油蘑菇意面查看源代码讨论查看历史
| 培根奶油蘑菇意面 |
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奶油蘑菇培根意面是以蘑菇、培根等为主料制作的菜品。
中文名奶油蘑菇培根意面
分 类面主要食材蘑菇，培根
材料
蘑菇3朵， 培根3条， 意面200g, 黄油适量,
稀奶油0.5小碗, 牛奶1小碗, 黑胡椒适量, 罗勒碎适量,
大蒜1瓣, 凉开水0.5小碗, CHEESE两片， 盐少许,
做法
将大蒜切成末，蘑菇切成小片，培根根据切成自己喜欢的大小，我比较喜欢切的稍大些
准备一个小锅将水烧开，放入意面，加入少许盐，根据意面背后的时间煮相应的时间，
我的螺旋面大约是10分钟，弱是喜欢吃Q些的10分钟差不多，弱是喜欢吃糯些的再多煮两分钟
煮面的同时准备一个大碗，放入凉水，面煮到自己喜欢的熟度后捞出放入凉水中，
这样既可以防止面互相粘连又可以使面条更Q（个人偏好Q些的面）
将煮好的面先放一边，黄油入锅，待融化后放入培根煸香，然后盛出培根，用剩余的油将蒜末煸香，
放入蘑菇继续煸炒，煸到蘑菇出水后，倒入培根继续煸炒一会儿
倒入凉开水，开大火，快煮开时转小火，随后倒入牛奶、稀奶油，小煮片刻后将凉水中的意面捞出倒入锅中
快煮开时放入CHEESE，开小火煮到白汁差不多粘稠时加入少许盐
在完成的意面上撒上少许黑胡椒和罗勒碎，吃的时候拌匀即可[1]