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圆白菜炒木耳

卷心菜炒黑木耳是一道菜品,主料是水发黑木耳150克,卷心菜2580克。

主要食材

水发黑木耳150克,卷心菜2580克

目录

制作材料

制作方法

菜肴特点

制作材料

原料

水发黑木耳150克,卷心菜2580克

配料[1]

米醋、素鲜汤、精盐、湿淀粉、植物油各适量。

制作方法

(1)黑木耳洗净,去杂质,沥干水。

(2)卷心菜去老叶,洗净,沥干水,切成骨牌形片。

(3)炒锅上旺火,放油烧至八成热,下黑木耳、卷心菜煸炒,加精盐、白糖、素鲜汤烧开后,用湿淀粉勾芡,最后放米醋,起锅装盘即成。

菜肴特点

香脆可口,滋阴润燥。

参考资料

  1. 圆白菜炒木耳,搜狗, 2018-07-13