四季豆火腿腸亂炒
中文名 四季豆火腿腸亂炒
主要食材 四季豆,火腿腸 分 類 炒
材料
四季豆,
火腿腸,
香菇,
大蔥,
鹽,
雞精,
做法
1. 四季豆洗淨,摘去兩側的筋,然後斜着切成片。
2. 水燒開,把四季豆丟進去煮上幾分鐘。
3. 煮的同時,把香菇洗乾淨切成片。
4. 火腿腸剝了皮切成片。
5. 四季豆撈出來,過涼水。
6. 鍋燒熱,倒油,大蔥丟進去爆香。辣椒可放可不放。
7. 四季豆丟進去炒炒,香菇片丟進去炒炒,再把火腿腸片丟進去炒炒。
8. 加一點點水(有高湯更好),加蓋燜一會兒。
9. 調味,出鍋。[1]
參考文獻