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咸蛋黄烧豆腐

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咸蛋黄烧豆腐，是一道家常菜，制作原料主要有咸鸭蛋、南豆腐等。

基本信息

• 中文名； 咸蛋黄烧豆腐
• 主要原料； 咸鸭蛋，南豆腐
• 是否含防腐剂； 否
• 辅料；姜，小葱
• 调料；食盐，料酒，淀粉，植物油，白糖

材料

• 咸鸭蛋；4个
• 南豆腐；一盒

辅料

• 姜；少许
• 小葱；适量

调料

• 食盐；适量
• 料酒；少许
• 淀粉；少许
• 植物油；适量
• 白糖；少许

做法

1.豆腐取出切丁，放入开水中泡5分钟，咸鸭蛋打散备用

2.锅上火放少许油，下入姜末、成鸭蛋黄炒散，放入少许汤、豆腐烧3分钟，开后淋淀粉，撒葱花出锅即可