咸蛋肉松八宝饭查看源代码讨论查看历史
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罐头小厨自从去年蛋黄肉松青团爆红之后，咸蛋黄肉松已经成为一个战无不胜的梗，在美食界简直是无处不在，如今又闯进了八宝饭圈。糯米油润有嚼劲，蛋黄肉松香喷喷，好吃到停不下来
咸蛋肉松八宝饭的用料
- 糯米150g
- 生咸蛋黄3个
- 肉松50g
- 蛋黄酱适量
- 玉米粒15g
- 豌豆15g
- 培根1片
- 猪油少许
- 食用油少许
- 盐适量
- 白砂糖适量
目录
咸蛋肉松八宝饭的做法
- 糯米150g洗净，清水浸泡6小时以上，沥干水分
- 肉松50g加入少许蛋黄酱搅拌均匀备用
- 炒锅倒油烧热，放入培根煎香盛出，再放入玉米粒15g、豌豆15g炒熟，撒入少许盐、白砂糖调味，盛出[1]
- 取部分糯米与玉米、豌豆、培根混合均匀，剩余糯米中间包上3个生咸蛋黄，捏成团
- 取一只碗，碗壁抹一层猪油防粘，先将蛋黄朝下放入咸蛋黄糯米团，再盖上一半拌有配菜的糯米饭，中间铺入肉松，最后再铺满剩余的糯米饭，压实
- 将八宝饭放入上汽的蒸锅，中火蒸约15分钟，取出倒扣在盘中即可享用
八宝饭的营养价值和功效 养心神、补气血 八宝饭非常适合有贫血、失眠、心悸、虚弱等疾病症状的人群食用，因为八宝饭有一定养心神、补气血的功效。能够帮助人们促进睡眠，同时对心血管的保护作用也是不错的，健康人适量的食用八宝饭可以增强自身的抵抗力，还能达到一定的防病效果哦。 补中益气 八宝饭热量很高，而且含有很多有效的营养成分，像糯米八宝饭中的红枣、糯米等对人体都有很好的补气作用，所以适量食用八宝饭有一定的补中益气的作用。同时如果有添加了莲子的八宝饭，则还有一定的消除疲劳的作用，因为莲子性平味甘，含有较多的高蛋白质。 增强食欲 八宝饭的做法和配料有很多种，那么一般都会添加的就是红枣、葡萄干等水果干货了，红枣的营养价值非常高，它韩云大量的高蛋白质、糖类，同时味道也非常香甜，所以有促进食欲增加的效果，同时葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分，而且对肠胃道吸收也有一定的促进作用，所以可以通过食用八宝饭来达到增强食欲的效果。 保护肠胃健康
八宝饭的主要食材就是糯米，糯米中含有较多的蛋白质和脂肪成分，此外还有糖类、钙、磷、铁等多种微量元素和较多的维生素营养成分，所以它的营养功效是很大的。常食糯米对于肠道的一些不良症状有一定的缓解、调和作用，此外对腹胀腹泻也有一定的治疗缓解效果。