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古巴醒神餐 - 50个国家的早餐大全-3
古巴从来不是一个美食大国，和大多数加勒比美食一样，都以淀粉，豆子和肉为基础，不甜不咸。
但古巴的早餐很美味，有水果和西红柿，一碗白面包，黄油，果酱，鲜榨菠萝汁，牛奶和古巴速溶咖啡。低调却丰盛，这是古巴人的传统。
古巴的早餐，有3个元素是桌上必备不可少的-包含古巴拿铁、古巴面包、水果盘。[1]
古巴拿铁
也就是江湖人称的牛奶咖啡。用古巴本土速溶咖啡粉沏好的热咖啡，一般都是装在暖壶里保温，牛奶则是刚刚用锅煮开端上来。古巴盛产蔗糖，所以牛奶咖啡和糖便是标配，大部分房东会直接把糖化在牛奶里，如果提出不加糖，可能会从古巴人眼里看到‘不理解’。
通常包括加糖，加牛奶，还放一小撮盐的咖啡。
烤出来的面包
古巴最独特的面包是烤出来，蘸着咖啡一起吃。
古巴面包（Tostada），呈扁平状切片，抹上黄油烤酥，放到面包篮中上桌。
地道的Tostada吃法就是掰成小半沾著Café con Leche吃，配著被奶和糖中和的咖啡的香气，你会惊艳它的味道，不像法棍那么硬的扎嘴，不是吐司那么松软香甜，而是一种面粉独有的原麦香伴著黄油的柔香，配著被奶和糖中和的咖啡的香气，多种味觉嗅觉混合在一起，让人一口接一口。[2]
水果拼盘
水果在早餐中也占重要地位。
果盘，在亚热带地区的古巴，盛产丰富的水果。香蕉，甜瓜，番木瓜，芒果，菠萝，木瓜...就算每种水果都有它的季节性，但都能保证一盘至少能有6种切成立方体的水果果盘，这也是古巴每顿早餐的头盘。
民宿的早餐，感受古巴当地人
在古巴住民宿一定要吃吃看他们的早餐，不能说是顶级，但在物资缺乏的现实条件下，确实是非常丰盛；不能说每家民宿的早餐都美味至极，因为也不是每个妈妈都精于厨艺。[3]
第一家Casa早餐
坐落在Vieja哈瓦那老城。餐桌就靠著阳台，阳台围栏外就是破旧色彩的古巴建筑和细窄的街道。早上大家举著咖啡杯靠在阳台上看著忙碌的人，傍晚之后，大家都在门外聊天，这是日常的哈瓦那生活，悠闲舒服。
第二家Casa的早餐桌
坐落在Santa Clara圣克拉拉一个楼顶的露台，小城本身就没有太多高层建筑，在露台上可以俯瞰眼前的城市。桌上的早餐包括切片木瓜，橙子，菠萝和西红柿，鲜橙汁，煎鸡蛋，古巴火腿，面包，蜂蜜。特别的是餐后，又上来一份椰丝蛋糕，房东夫妻Yisel和Diana认为，吃一份甜是这一天最豪华的打开方式。
第三家casa早餐
第三家casa，由3兄妹Pedro, Jorge和Alyce在经营。三兄妹分工明确，Pedro接送客人到他们的民宿，Jorge管理财务，Alyce负责早餐，而且她以自己烹饪的早餐而自豪。桌上的早餐和在其他2家食物类似，包括各种水果，果汁，腌肉，奶酪，牛娜咖啡，面包和炒鸡蛋。他们还供应自己腌制的青豆和酸奶，它是在古巴吃到最多样化的早餐。