双味萝卜焖饭查看源代码讨论查看历史
双味萝卜焖饭 |
中文学名:双味萝卜焖饭 |
萝卜焖饭的特点是,荤素搭配,食材自选,每次都能吃出不一样的感觉。
光是萝卜,菊子就选用了腌萝卜和萝卜干,鲜香入味。
加点葡萄干和新疆香料,还可以变成新疆手抓饭。这就是萝卜焖饭的特点,看起来就一锅一碗饭,实际上搭配千变万化,百吃不腻。
尝试后味道很棒,可用白萝卜也可以用红萝卜来煮吃。较喜欢将萝卜先用油锅煸炒一下再落入,这样焖出来的萝卜饭更香更好吃。
中文名 双味萝卜焖饭
主要食材 白萝卜,胡萝卜
分 类 焖饭
材料
白萝卜 半根, 胡萝卜 半根, 米饭 适量, 肉末 适量, 葱, 酱油, 耗油,
做法
1. 白萝卜胡萝卜切小丁,葱切末
2. 热锅倒油,油比平时炒菜多一些,萝卜吸油,倒入葱末翻炒,炒出葱香以后,倒入肉末,翻炒均匀,直至葱变色,肉也略微焦黄
3. 倒入胡萝卜白萝卜翻炒,加入酱油、耗油,炒至白萝卜变色,如果想要更鲜美一点就再加一点水加一小把虾米
4. 加入米饭翻炒几分钟,我口味淡,没有再加盐,吃着也正好,口味重的话就再放些盐
5. 出锅咯,好好享用吧~<ref>双味萝卜焖饭,百度, 2019-05-25<ref>