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双仁小米枸杞粥

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双仁小米枸杞粥，材料有小米200克，核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克，枸杞子15克。

基本信息

• 中文名：双仁小米枸杞粥
• 主要原料：小米，核桃仁
• 配料：枸杞子
• 工艺：煮

制作方法

1、小米淘洗干净，下入清水锅中烧开，用小火煮至微熟。

2、下入核桃仁、松仁搅匀，小火煮至熟烂。

3、下入枸杞子搅匀，煮至粥汁稠浓，出锅盛入碗内即成。

营养

小米

小米中含有丰富的膳食纤维，是大米的4倍，丰富的膳食纤维可以促进大便的排泄，小米对于那些肠胃不好导致失眠的人，有助于安眠的作用。小米不仅好吃，而且营养丰富，具有滋阴补肾的功效。

小米丰富的氨基酸可以帮助预防流产，抗菌以及预防女性阴道发炎，小米中含有的雌激素物质有滋阴的作用。小米还具有养血的作用，可以使产妇虚寒的体质得到调养，从而帮助她们恢复体力。小米还可以减轻皱纹，色斑等功效，用小米熬粥不仅好吃还美容养颜。

小米粥不宜太稀薄，应注意搭配，以免缺乏其他营养，熬小米不要冷水下锅，如果将小米放入冷水中会使米粒沉淀，会导致出现糊锅的现象，要盖好锅盖，以免营养成分随着水蒸气蒸发掉。

枸杞

枸杞是常见的营养成分滋补养生上品，在民俗常见其熬粥、熬膏、泡药酒或同别的药品。枸杞茯苓功效甘、平，具备补肾益精、养肝明目、止咳润肺之作用，有中药材“绿宝石”之称。