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原味杏仁饼干

原味杏仁饼干

中文名原味杏仁饼干主要食材低筋面粉,杏仁粉(最好是美国大杏仁粉)

分 类饼干

目录

材料

低筋面粉80克, 杏仁粉(最好是美国大杏仁粉)40克, 糖粉35克, 盐1克, 黄油60克, 蛋液15克,

做法

1. 黄油温室软化加入糖粉,盐搅拌顺滑,不用打发,用手动搅拌器就可以了!

2. 加入15克蛋液搅拌均匀。

3. 倒入低粉和杏仁粉用橡皮刮刀搅拌均匀放冰箱冷藏15分钟便于整形。

4. 放到保鲜袋上整成长立方。放入冷冻层冷冻40-60分钟至硬取出切成4mm簿片。

5. 烤箱预热后170°20分钟,具体时间需要根据烤箱和上色情况以及切片簿厚情况决定。

只要饼干颜色微微发黄,冷却后不潮湿即可。[1]

参考资料

  1. 原味杏仁饼干,搜狗, 2014-10-07