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卷心菜炒木耳

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卷心菜炒黑木耳是一道菜品，主料是水发黑木耳150克，卷心菜2580克。

主要食材

水发黑木耳150克，卷心菜2580克

目录

制作材料

制作方法

菜肴特点

制作材料

原料

水发黑木耳150克，卷心菜2580克

配料

米醋、素鲜汤、精盐、湿淀粉、植物油各适量。

制作方法

（1）黑木耳洗净，去杂质，沥干水。

（2）卷心菜去老叶，洗净，沥干水，切成骨牌形片。

（3）炒锅上旺火，放油烧至八成热，下黑木耳、卷心菜煸炒，加精盐、白糖、素鲜汤烧开后，用湿淀粉勾芡，最后放米醋，起锅装盘即成。

菜肴特点

香脆可口，滋阴润燥。