南瓜蔬菜饮查看源代码讨论查看历史
| 南瓜蔬菜饮 |
工艺； 煮
难度； 初级入门
口味； 咸鲜味
准备时间； 5分钟
烹饪时间； 30分钟
用料
主料；南瓜600克
辅料；胡萝卜50克土豆100克洋葱(白皮，脱水)40克欧芹30克鲜奶200毫升咖喱粉1茶匙黑胡椒半茶匙
调料；食盐5克鸡精3克黄油10克奶油白酱10克
蔬菜南瓜浓汤的做法
1.南瓜,胡萝卜,土豆切薄片.洋葱切片,香芹切碎
2.锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香
3.加入刚盖过蔬菜的水量，用大火煮开后，转小火煮20分钟左右,至南瓜，胡萝卜，土豆变软，离火放凉
4.把所有蔬菜捞出，用搅拌机打成泥状
5.再倒回汤中，放入一大块奶油白酱（没有用奶油白酱的，可以直接加鲜奶油或鲜奶，之后用淀粉勾芡 。奶油白酱的做法请点击这里）适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌,放入盐,鸡精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉调味。煮好的汤的浓度，要表面可以放上一片菜叶，也不沉下去[1]