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南瓜泥麦米饭是以大麦、大米为主料的主食。
中文名南瓜泥麦米饭
分 类饭，素菜主要食材大麦，大米
大麦， 大米两种1：1的比例共半米杯, 南瓜一拳头大， 水适量， 盐少许,
1. 将大麦提前用水泡透；南瓜去皮蒸熟；大麦和大米混匀入电饭煲
2. 用少量水把蒸熟的去皮南瓜用搅拌机打成浆，倒入混合好的大麦和大米中，
再倒入正常水位线多一点的水，加一点盐煲熟，搅拌匀即可[1]