南京的靓汤(刘俊杰)查看源代码讨论查看历史
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《南京的靓汤》是中国当代作家刘俊杰写的散文。
作品欣赏
南京的靓汤
夏日里，我们一行六人跟随南阳旅行社“江南游”团来到六朝古都、十朝都会的南京，饱览了古城的风景名胜，也品尝了许多江南美食。
最后一天，当我们来到南京的秦淮河畔，立刻被雕梁画栋的江南贡院、夫子庙和科举博物馆等名胜古迹所吸引，同时也看到秦淮河畔的街道上到处都是“鸭血粉丝汤”饭店招牌，夫子庙前一连五家都是，感觉连河道和街道上都飘荡着诱人的鸭汤香味，我们迫不及待地来到河畔上的一家鸭血粉丝汤饭店，每人来一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤和一份蒸饺，就坐在临河的窗前吃了起来。
窗外，秦淮河在青青柳荫与缕缕阳光下泛着柔和的金光，有画舫从饭店的窗外缓缓划过，长长的柳丝随风拂过小船，水面波光粼粼，楼阁的倒影因微风吹拂而时隐时现，不远处就是古色古香的江南考试院和孔尚任所写《桃花扇》故事发生地媚香楼以及乌衣巷的古街口 ，明末秦淮八艳之一的歌伎李香君就在这楼阁上血溅画扇……，此时，有轻音乐的声音丝丝缕缕地传了过来，原来是一群穿古装的姑娘正在对岸用手机拍直播，音乐正是她们的配音。此情此景，引得邻座一食客惊叹道：“真乃秀色可餐也！”他的同伴立刻笑道：“你吃着鸭血粉丝汤，又秀色可餐，那你出两倍饭钱吧！”饭店里的人都哈哈大笑起来。
我们吃过鸭血粉丝汤，真的感到口有余香。鸭骨熬汤加上鸭血、粉丝、豆腐、木耳、黄花菜和辣椒油等，香气四溢，别有风味。一碗鸭血汤25块，一笼蒸饺10块，与我们南阳相比是贵了些。南阳的牛肉汤也很有名气，煮好的牛肉切成薄片，用滚烫的牛骨汤冲热后加姜丝和香菜，喝起来真是爽口，每碗也须30块左右。鸭血只是南京板鸭的下脚料而已，在这里却能吸引天下游客，但这里是省会城市啊，而且鸭血粉丝汤的味道确实独特。趁着饭后不累，我们又乘兴拐到乌衣巷参观游览，体验一下唐代诗人刘禹锡的《乌衣巷》诗中“朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜。昔日王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”的诗情画意。大家一路走一路感叹：风景区里这碗靓汤真好！南京人真会做生意！[1]
作者简介
刘俊杰，河南南阳人。