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北方撈麵是以豬肉、蝦肉等為主料的食品
中文名北方撈麵主要食材豬肉，蝦肉
豬肉80g， 蝦肉80g, 洋蔥半頭, 雞腿菇80g，
大蔥適量, 豆醬4大勺, 面醬3大勺, 料酒半勺，
耗油半勺, 白糖適量, 鹽適量， 味精適量, 醬油半勺,
1. 把豬肉、蝦肉，剁碎，加 料酒 、醬油攪拌。
2. 把豆醬、面醬、料酒、耗油、鹽、味精、醬油、加點水調開。
3. 放油燒熱，放蔥花、洋蔥、把洋蔥炒軟，放入肉蝦末、雞腿菇，熟了之後放入調好的醬，開鍋起灶。[1]