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凤凰粟米汤是一道汤品，主料是湿淀粉、鸡蛋等。
主料:粟米羹罐头(市场有售)半听。
调料:湿淀粉75克,鸡蛋1个,盐,味精,白糖
羹稠香糯，咸甜适口，常食补气。
湿淀粉75克，鸡蛋1个，盐、味精、白糖，烧开后撇去浮沫，加湿淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即成[1]