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凉粉儿（花样吃法） 圖片來自豆果美食网

凉粉儿（花样吃法）

凉粉的用料

• 玉米淀粉180g
• 清水约4斤
• 3瓶半550ML农夫山泉
• 红砂糖适量
• 醋适量

凉粉的做法

1. 将清水倒一小碗出来，加入淀粉，搅拌溶解至无颗粒状（淀粉水）
3. 将剩下的清水上锅加热至沸腾，有大气泡就行了
5. 将步骤一中的淀粉水以绕圈的形式快速加入沸水中，边加边搅拌，完全倒入后再煮两三分钟，此过程一直要搅拌，防止沉底糊锅
7. 搅拌，搅拌，搅拌~
9. 完成后将锅中液体倒入容器中，放凉冷却~
11. 冷却后的凉粉块用刀划成豆腐块，然后切成小方块。
13. 饮品：（我喜欢方块状的） 1.要吃的时候，就加入冰水，糖，醋调味，搅拌均匀，即可食用； 2.也可加入酸梅膏，再加冰块，也是别有一番风味∩_∩ 菜品： 切成条状，调好酱汁，淋上去，想怎么吃，就怎么吃 无限可能：