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凉拌鸡

中文名 凉拌鸡脚 主要食材 鸡脚酱油 分 类 凉拌 目录 1 用料 2 做法

用料

鸡脚 糖,酱油,盐 大蒜,香菜,芝麻

做法

做法一

1. 把鸡脚洗干净,一开二

2. 洗干净之后放到窝里煮熟,煮的过程种加点盐和酱油让鸡脚入味

3. 把冰水放到冰箱里三个小时

4. 煮好的鸡脚放到泠水里过泠,这样鸡脚会爽口很多

5. 准备好材料,先放辣椒和大蒜盐,糖,酱油。最后差不多好了就放芝麻香菜香油

6. 爽口美味的凉拌鸡脚就那么简单 [1]

做法二

材料

鸡脚 500克 格琳诺尔亚麻籽油 15毫升 盐 少许 酱油 适量 香葱 少许 香菜 少许 白芝麻 适量 蒜蓉 适量

1.鸡脚洗净去指甲一分为二

2.开水下锅,加入适量的盐,让鸡脚入味。水开两分钟左右加入半碗冷水,继续煮开两分钟,再加入半碗冷水,煮开两分钟就可以了

3.煮好的鸡脚立刻冲洗,冲洗至没有温度

4.然后沥干水,再倒入凉白开泡十分钟

5.把泡好的鸡脚沥干水份,加入葱,香菜碎,蒜蓉,少许盐,酱油,格琳诺尔亚麻籽油适量, 拌匀即可

6.腌制两个小时后加入适量的芝麻,即可享用 [2]

参考文献