凉拌韭黄查看源代码讨论查看历史
| 凉拌韭黄
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韭黄炒豆腐是一道菜品，主料为韭黄、豆腐。
中文名
凉拌韭黄
目录
原料
做法
原料
材料 用量 韭黄 500克 凉开水 5汤勺 酱油 2汤勺 蚝油 1汤勺 花椒粉 1汤勺 香醋 3汤勺（喜欢就多放，不喜欢就少放） 白糖 3汤勺 芝麻 1汤勺 小米椒 几个 纯芝麻油 1汤勺
做法
1. 将韭黄放盐水中浸泡十五分钟，清洗干净切段 2. 放开水中煮二三分钟 3. 捞出放凉开水中过一下，为了保持蔬菜颜色的鲜亮和营养的流失 4. 将韭黄的水挤干净，弄成一个圆形。（为了好看） 5. 将所有的调料（除了小米椒）放在一起拌匀。 6. 均匀的淋在摆好的韭黄球上 7. 然后将小米椒摆在韭黄球上塑造视觉效果